くわしいないよう
ＪＥＬＬＹ ＤＥＳＳＥＲＴ ゼリーで作る宝石みたいなデザート
- かいたひと 太田／さちか‖著
- しゅっぱん 成美堂出版
- しゅっぱんねん 2022.5
- ないよう 七色のゼリー、バラのゼリーテリーヌ、つぶつぶゼリードリンク、色が変わるゼリーポンチ…。ゼラチン、アガー、寒天を使った、ガラス細工のような、繊細で美しいゼリーの作り方を紹介します。
ぞうしょ
| ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | 禁帯 | しりょうじょうたい | びこう |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 21185929 | 岡谷市本館 | 暮らしの本 | 596 ｵ | 一般書 | |||
| 41191228 | 下諏訪町 | 料理･暮らし | 596 ｵ 4 | 一般書 |
よやくのかず
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きほんじょうほう
| タイトル | ＪＥＬＬＹ ＤＥＳＳＥＲＴ |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｾﾞﾘｰ/ﾃﾞｻﾞｰﾄ |
| サブタイトル | ゼリーで作る宝石みたいなデザート |
| サブタイトルヨミ | ｾﾞﾘｰ/ﾃﾞ/ﾂｸﾙ/ﾎｳｾｷ/ﾐﾀｲ/ﾅ/ﾃﾞｻﾞｰﾄ |
| 著者 | 太田／さちか‖著 |
| 著者ヨミ | ｵｵﾀ,ｻﾁｶ |
| 出版者 | 成美堂出版 |
| 出版者ヨミ | ｾｲﾋﾞﾄﾞｳ/ｼｭｯﾊﾟﾝ |
| 本体価格 | ¥1200 |
| 内容紹介 | 七色のゼリー、バラのゼリーテリーヌ、つぶつぶゼリードリンク、色が変わるゼリーポンチ…。ゼラチン、アガー、寒天を使った、ガラス細工のような、繊細で美しいゼリーの作り方を紹介します。 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 978-4-415-33110-2 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2022.5 |
| ページ数等 | 95p |
| 大きさ | 26cm |
| NDC9版 | 596.65 |
| ＮＤＣ10版 | 596.65 |
かいたいひと
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＜太田／さちか‖著＞
フランスと日本で製菓を、京都芸術大学大学院で芸術環境を学ぶ。ＭＦＡ（芸術系修士号）取得。ケーキデザイナー、芸術教育士。著書に「魔法のおやつをめしあがれ」など。
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