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タイトル
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世界の中華料理図鑑
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タイトルヨミ
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ｾｶｲ/ﾉ/ﾁｭｳｶ/ﾘｮｳﾘ/ｽﾞｶﾝ
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サブタイトル
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中国と世界に広がる３４９の名物中華料理を食の雑学とともに解説 本場の味を日本で体験できるレストランガイド付き！
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サブタイトルヨミ
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ﾁｭｳｺﾞｸ/ﾄ/ｾｶｲ/ﾆ/ﾋﾛｶﾞﾙ/ｻﾝﾋﾞｬｸﾖﾝｼﾞｭｳｷｭｳ/ﾉ/ﾒｲﾌﾞﾂ/ﾁｭｳｶ/ﾘｮｳﾘ/ｵ/ｼｮｸ/ﾉ/ｻﾞﾂｶﾞｸ/ﾄ/ﾄﾓ/ﾆ/ｶｲｾﾂ/ﾎﾝﾊﾞ/ﾉ/ｱｼﾞ/ｵ/ﾆﾎﾝ/ﾃﾞ/ﾀｲｹﾝ/ﾃﾞｷﾙ/ﾚｽﾄﾗﾝ/ｶﾞｲﾄﾞﾂｷ
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著者
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地球の歩き方編集室‖編集
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著者ヨミ
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ﾁｷｭｳ/ﾉ/ｱﾙｷｶﾀ
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出版者
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地球の歩き方
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出版者ヨミ
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ﾁｷｭｳ/ﾉ/ｱﾙｷｶﾀ
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出版者
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学研プラス（発売）
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出版者ヨミ
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ｶﾞｯｹﾝ/ﾌﾟﾗｽ
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本体価格
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¥1800
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内容紹介
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四川・北京などの中国代表料理や各国の中華を、食の雑学とともに解説。各料理事情や欠かせない食材・調味料、とっておきグルメ等も掲載する。本場の味を日本で体験できるレストランガイドも収録。データ：２０２２年３月現在。
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ＩＳＢＮ(10桁)
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978-4-05-801808-8
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出版年月,頒布年月等
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2022.6
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ページ数等
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223p
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大きさ
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21cm
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NDC9版
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383.822
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ＮＤＣ10版
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383.822
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