くわしいないよう
魔法の料理教室 信州味噌とフレンチ
- かいたひと 瀬田／金行‖著
- しゅっぱん 信毎書籍出版センター
- しゅっぱんねん 2022.6
- ないよう ソースが食卓を変える！ 赤ワインやチーズと味噌を合わせたソース、丸ごとイカカレー、ロール白菜、カラダに優しいポタージュなど、フレンチの技法に和の調味料・発酵食品を融合させたソースと料理を紹介します。
ぞうしょ
| ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | 禁帯 | しりょうじょうたい | びこう |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 21186201 | 岡谷市本館 | 暮らしの本 | 596 ｾ | 一般書 | |||
| 32264438 | 諏訪市 | 手芸・料理・育児 | 596 ｾ | 一般書 | |||
| 52206060 | 富士見町 | 実用書(J10) | 596 ｾ | 一般書 |
よやくのかず
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きほんじょうほう
| タイトル | 魔法の料理教室 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾏﾎｳ/ﾉ/ﾘｮｳﾘ/ｷｮｳｼﾂ |
| サブタイトル | 信州味噌とフレンチ |
| サブタイトルヨミ | ｼﾝｼｭｳ/ﾐｿ/ﾄ/ﾌﾚﾝﾁ |
| サブタイトル | ビストロ瀬田亭“コツナ”シェフ瀬田金行 |
| サブタイトルヨミ | ﾋﾞｽﾄﾛ/ｾﾀﾃｲ/ｺﾂﾅ/ｼｪﾌ/ｾﾀ/ｶﾈﾕｷ |
| サブタイトル | 日仏融合料理 |
| サブタイトルヨミ | ﾆﾁﾌﾂ/ﾕｳｺﾞｳ/ﾘｮｳﾘ |
| 著者 | 瀬田／金行‖著 |
| 著者ヨミ | ｾﾀ,ｶﾈﾕｷ |
| 出版者 | 信毎書籍出版センター |
| 出版者ヨミ | ｼﾝﾏｲ/ｼｮｾｷ/ｼｭｯﾊﾟﾝ/ｾﾝﾀｰ |
| 本体価格 | ¥1364 |
| 内容紹介 | ソースが食卓を変える！ 赤ワインやチーズと味噌を合わせたソース、丸ごとイカカレー、ロール白菜、カラダに優しいポタージュなど、フレンチの技法に和の調味料・発酵食品を融合させたソースと料理を紹介します。 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 978-4-88411-205-9 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2022.6 |
| ページ数等 | 94p |
| 大きさ | 21cm |
| NDC9版 | 596 |
| ＮＤＣ10版 | 596 |