くわしいないよう
きのこのレシピ帖 名脇役で、最高の主役きのこ１１種の１００メニュー
- かいたひと 松島／由恵‖著・撮影・スタイリング
- しゅっぱん パルコエンタテインメント事業部
- しゅっぱんねん 2022.9
- ないよう えのき茸をパスタに、椎茸をお肉に見立てた「もどきレシピ」、フライドきのこ、トリュフを使うお菓子レシピ…。メインのおかずはもちろん、前菜、ご飯もの、万能調味料まで、１１種のきのこを使った１００メニューを紹介する。
ぞうしょ
| ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | 禁帯 | しりょうじょうたい | びこう |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 12363599 | 茅野市本館 | 実用書ｺｰﾅｰ | 596.3 ﾏ | 一般書 | |||
| 62159586 | 原村 | 開架 | 596 ﾏ | 一般書 |
よやくのかず
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きほんじょうほう
| タイトル | きのこのレシピ帖 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｷﾉｺ/ﾉ/ﾚｼﾋﾟﾁｮｳ |
| サブタイトル | 名脇役で、最高の主役きのこ１１種の１００メニュー |
| サブタイトルヨミ | ﾒｲﾜｷﾔｸ/ﾃﾞ/ｻｲｺｳ/ﾉ/ｼｭﾔｸ/ｷﾉｺ/ｼﾞｭｳｲｯｼｭ/ﾉ/ﾋｬｸ/ﾒﾆｭｰ |
| 著者 | 松島／由恵‖著・撮影・スタイリング |
| 著者ヨミ | ﾏﾂｼﾏ,ﾖｼｴ |
| 出版者 | パルコエンタテインメント事業部 |
| 出版者ヨミ | ﾊﾟﾙｺ/ｴﾝﾀﾃｲﾝﾒﾝﾄ/ｼﾞｷﾞｮｳﾌﾞ |
| 本体価格 | ¥1700 |
| 内容紹介 | えのき茸をパスタに、椎茸をお肉に見立てた「もどきレシピ」、フライドきのこ、トリュフを使うお菓子レシピ…。メインのおかずはもちろん、前菜、ご飯もの、万能調味料まで、１１種のきのこを使った１００メニューを紹介する。 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 978-4-86506-396-7 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2022.9 |
| ページ数等 | 143p |
| 大きさ | 21cm |
| NDC9版 | 596.37 |
| ＮＤＣ10版 | 596.37 |
かいたいひと
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＜松島／由恵‖著・撮影・スタイリング＞
料理家。「Ｄｏｒａ Ｔｈｅ Ｆｏｏｄ」開業。広告・雑誌などへのレシピ制作、スタイリングなど食べ物まわり全般で幅広く活躍。ＪＳＡ認定ソムリエ。薬膳指導員。
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