くわしいないよう
バニラの歴史
- かいたひと ローザ・アブレイユ＝ランクル‖著 甲斐／理恵子‖訳
- しゅっぱん 原書房
- しゅっぱんねん 2022.11
- ないよう 独特の甘い芳香で、世界中の人々の心をとらえて離さないバニラ。古代メソアメリカで栽培が始まり、香料としてはもちろん、媚薬としても使われてきた。バニラの植物学的特徴や、秘められた数々の物語に迫る。レシピ付き。
ぞうしょ
| ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | 禁帯 | しりょうじょうたい | びこう |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 12364171 | 茅野市本館 | 一般ｺｰﾅｰ | 617 ｱ | 一般書 |
よやくのかず
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きほんじょうほう
| タイトル | バニラの歴史 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾊﾞﾆﾗ/ﾉ/ﾚｷｼ |
| 著者 | ローザ・アブレイユ＝ランクル‖著 |
| 著者ヨミ | ｱﾌﾞﾚｲﾕ･ﾗﾝｸﾙ,ﾛｰｻﾞ |
| 著者 | 甲斐／理恵子‖訳 |
| 著者ヨミ | ｶｲ,ﾘｴｺ |
| 出版者 | 原書房 |
| 出版者ヨミ | ﾊﾗ/ｼｮﾎﾞｳ |
| 本体価格 | ¥2200 |
| 内容紹介 | 独特の甘い芳香で、世界中の人々の心をとらえて離さないバニラ。古代メソアメリカで栽培が始まり、香料としてはもちろん、媚薬としても使われてきた。バニラの植物学的特徴や、秘められた数々の物語に迫る。レシピ付き。 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 978-4-562-07215-6 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2022.11 |
| ページ数等 | 186p |
| 大きさ | 20cm |
| NDC9版 | 617.6 |
| ＮＤＣ10版 | 617.6 |
かいたいひと
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＜ローザ・アブレイユ＝ランクル‖著＞
ドミニカ共和国生まれ。ニューヨーク市立工科大学ホスピタリティ・マネジメント学部助教として、ホスピタリティ・マネジメントの展望、ビジネス旅行等について教鞭をとる。
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