くわしいないよう
ドライフルーツとナッツの教科書
- かいたひと 井上／嘉文‖著
- しゅっぱん 大学教育出版
- しゅっぱんねん 2023.1
- ないよう 健康的なドライフルーツとナッツの選び方、期待される効能、Ｑ＆Ａなど、ドライフルーツとナッツを包括的に紹介。業界を牽引する食品専門商社の担当者や取り扱い事業者との対談やレシピも収録する。
ぞうしょ
| ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | 禁帯 | しりょうじょうたい | びこう |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 12364714 | 茅野市本館 | 一般ｺｰﾅｰ | 498 ｲ | 一般書 | |||
| 21187021 | 岡谷市本館 | 一般ｺｰﾅｰ | 498 ｲ | 一般書 | |||
| 32246693 | 諏訪市 | 一般ｺ-ﾅ- | 498.5 ｲ | 一般書 | |||
| 41173765 | 下諏訪町 | 衣料手芸医療福祉 | 498 ｲ 102 | 一般書 |
よやくのかず
0件
きほんじょうほう
| タイトル | ドライフルーツとナッツの教科書 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾄﾞﾗｲ/ﾌﾙｰﾂ/ﾄ/ﾅｯﾂ/ﾉ/ｷｮｳｶｼｮ |
| 著者 | 井上／嘉文‖著 |
| 著者ヨミ | ｲﾉｳｴ,ﾖｼﾌﾐ |
| 出版者 | 大学教育出版 |
| 出版者ヨミ | ﾀﾞｲｶﾞｸ/ｷｮｳｲｸ/ｼｭｯﾊﾟﾝ |
| 本体価格 | ¥1800 |
| 内容紹介 | 健康的なドライフルーツとナッツの選び方、期待される効能、Ｑ＆Ａなど、ドライフルーツとナッツを包括的に紹介。業界を牽引する食品専門商社の担当者や取り扱い事業者との対談やレシピも収録する。 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 978-4-86692-230-0 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2023.1 |
| ページ数等 | 6,160p |
| 大きさ | 21cm |
| NDC9版 | 498.583 |
| ＮＤＣ10版 | 498.583 |
かいたいひと
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＜井上／嘉文‖著＞
神奈川県生まれ。ドライフルーツ＆ナッツアカデミー代表。著書に「なぜ、あそこの６次産業化はうまくいくのか？」など。
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