くわしいないよう
梅おばあちゃんの贈りもの ８２歳の現役職人が伝える梅仕事と暮らしの知恵
- かいたひと 乗松／祥子‖著
- しゅっぱん 誠文堂新光社
- しゅっぱんねん 2023.5
- ないよう 朝から晩まで元気に働く梅おばあちゃんこと、乗松祥子。８２歳の現役梅職人が、季節の梅仕事と暮らしの知恵を伝授する。秘伝の梅干し、梅肉エキスの作り方、梅を使った料理レシピも掲載。内田也哉子との対談も収録。
ぞうしょ
| ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | 禁帯 | しりょうじょうたい | びこう |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 32247571 | 諏訪市 | 手芸・料理・育児 | 596.3 ﾉ | 一般書 | |||
| 62161556 | 原村 | 開架 | 596 ﾉ | 一般書 |
よやくのかず
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きほんじょうほう
| タイトル | 梅おばあちゃんの贈りもの |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｳﾒｵﾊﾞｱﾁｬﾝ/ﾉ/ｵｸﾘﾓﾉ |
| サブタイトル | ８２歳の現役職人が伝える梅仕事と暮らしの知恵 |
| サブタイトルヨミ | ﾊﾁｼﾞｭｳﾆｻｲ/ﾉ/ｹﾞﾝｴｷ/ｼｮｸﾆﾝ/ｶﾞ/ﾂﾀｴﾙ/ｳﾒｼｺﾞﾄ/ﾄ/ｸﾗｼ/ﾉ/ﾁｴ |
| 著者 | 乗松／祥子‖著 |
| 著者ヨミ | ﾉﾘﾏﾂ,ｻﾁｺ |
| 出版者 | 誠文堂新光社 |
| 出版者ヨミ | ｾｲﾌﾞﾝﾄﾞｳ/ｼﾝｺｳｼｬ |
| 本体価格 | ¥2200 |
| 内容紹介 | 朝から晩まで元気に働く梅おばあちゃんこと、乗松祥子。８２歳の現役梅職人が、季節の梅仕事と暮らしの知恵を伝授する。秘伝の梅干し、梅肉エキスの作り方、梅を使った料理レシピも掲載。内田也哉子との対談も収録。 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 978-4-416-52337-7 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2023.5 |
| ページ数等 | 191p |
| 大きさ | 21cm |
| NDC9版 | 596.37 |
| ＮＤＣ10版 | 596.3 |
かいたいひと
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＜乗松／祥子‖著＞
愛媛県生まれ。「辻留」銀座店に勤務したのち、日本料理店を開店。杉田梅専門店「延楽梅花堂」を経営。「杉田梅を守り育てる会」主幹。著書に「梅暦、梅料理」など。
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