くわしいないよう
栗しごとと栗のお菓子 渋皮煮、甘露煮、ペースト、ジャム、バター 仕込みもので楽しむ、恵
- かいたひと 下園／昌江‖著
- しゅっぱん 山と溪谷社
- しゅっぱんねん 2023.9
- ないよう 栗のラムケーキ、モンブラン、マロンパイ、栗蒸しようかん、栗きんとん、栗大福…。渋皮煮・甘露煮・ペースト・ジャムなど「栗」のおいしさを閉じ込めた栗しごとと、それらをつかった和洋のお菓子レシピを紹介します。
ぞうしょ
| ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | 禁帯 | しりょうじょうたい | びこう |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 12366412 | 茅野市本館 | 実用書ｺｰﾅｰ | 596.6 ｼ | 一般書 | |||
| 32248454 | 諏訪市 | 手芸・料理・育児 | 596.6 ｼ | 一般書 | |||
| 41174996 | 下諏訪町 | 料理･暮らし | 596 ｼ 1 | 一般書 | |||
| 52209149 | 富士見町 | 実用書(J10) | 596.6 ｼ | 一般書 |
よやくのかず
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きほんじょうほう
| タイトル | 栗しごとと栗のお菓子 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｸﾘｼｺﾞﾄ/ﾄ/ｸﾘ/ﾉ/ｵｶｼ |
| サブタイトル | 渋皮煮、甘露煮、ペースト、ジャム、バター 仕込みもので楽しむ、恵みの和洋菓子 |
| サブタイトルヨミ | ｼﾌﾞｶﾜﾆ/ｶﾝﾛﾆ/ﾍﾟｰｽﾄ/ｼﾞｬﾑ/ﾊﾞﾀｰ/ｼｺﾐﾓﾉ/ﾃﾞ/ﾀﾉｼﾑ/ﾒｸﾞﾐ/ﾉ/ﾜﾖｳｶﾞｼ |
| 著者 | 下園／昌江‖著 |
| 著者ヨミ | ｼﾓｿﾞﾉ,ﾏｻｴ |
| 出版者 | 山と溪谷社 |
| 出版者ヨミ | ﾔﾏ/ﾄ/ｹｲｺｸｼｬ |
| 本体価格 | ¥1600 |
| 内容紹介 | 栗のラムケーキ、モンブラン、マロンパイ、栗蒸しようかん、栗きんとん、栗大福…。渋皮煮・甘露煮・ペースト・ジャムなど「栗」のおいしさを閉じ込めた栗しごとと、それらをつかった和洋のお菓子レシピを紹介します。 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 978-4-635-45065-2 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2023.9 |
| ページ数等 | 95p |
| 大きさ | 26cm |
| NDC9版 | 596.65 |
| ＮＤＣ10版 | 596.65 |
かいたいひと
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＜下園／昌江‖著＞
鹿児島県生まれ。筑波大学卒業。お菓子研究家。自宅でお菓子教室を主宰。著書に「おいしいサブレの秘密」「アーモンドだから、おいしい」など。
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