くわしいないよう
からだが喜ぶ発酵あんことおやつ
- かいたひと 榎本／美沙‖著
- しゅっぱん 主婦と生活社
- しゅっぱんねん 2023.10
- ないよう 砂糖なしで手軽に作れて、やさしい味わいに仕上がる“発酵あんこ”。発酵あんこの基本のつくり方、発酵あんこを使ったおやつレシピをはじめ、みりん、甘酒、ヨーグルト、酒粕などを使った発酵おやつレシピを紹介します。
ぞうしょ
| ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | 禁帯 | しりょうじょうたい | びこう |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 52209376 | 富士見町 | 実用書(J10) | 596.6 ｴ | 一般書 | 貸出中 |
よやくのかず
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きほんじょうほう
| タイトル | からだが喜ぶ発酵あんことおやつ |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｶﾗﾀﾞ/ｶﾞ/ﾖﾛｺﾌﾞ/ﾊｯｺｳ/ｱﾝｺ/ﾄ/ｵﾔﾂ |
| 著者 | 榎本／美沙‖著 |
| 著者ヨミ | ｴﾉﾓﾄ,ﾐｻ |
| 出版者 | 主婦と生活社 |
| 出版者ヨミ | ｼｭﾌ/ﾄ/ｾｲｶﾂｼｬ |
| 本体価格 | ¥1500 |
| 内容紹介 | 砂糖なしで手軽に作れて、やさしい味わいに仕上がる“発酵あんこ”。発酵あんこの基本のつくり方、発酵あんこを使ったおやつレシピをはじめ、みりん、甘酒、ヨーグルト、酒粕などを使った発酵おやつレシピを紹介します。 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 978-4-391-15880-9 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2023.10 |
| ページ数等 | 87p |
| 大きさ | 26cm |
| NDC9版 | 596.65 |
| ＮＤＣ10版 | 596.65 |
かいたいひと
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＜榎本／美沙‖著＞
料理家・発酵マイスター。雑誌や書籍、テレビなどで活躍。著書に「からだが整う“ひと晩発酵みそ”」「ゆる発酵」など。
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