くわしいないよう
寿司 おうちで作る和のおもてなし
- かいたひと 川上／文代‖著
- しゅっぱん 成美堂出版
- しゅっぱんねん 2023.12
- ないよう ハレの日に食べたい華やかなお寿司をおうちで手軽に手作りしてみませんか？ さまざまな飾り寿司、にぎり寿司、ちらし寿司の作り方を写真で紹介します。寿司作りに必要な道具のそろえ方や、基本の寿司飯の作り方なども掲載。
ぞうしょ
| ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | 禁帯 | しりょうじょうたい | びこう |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 12368892 | 茅野市本館 | 実用書ｺｰﾅｰ | 596.2 ｶ | 一般書 | |||
| 41175375 | 下諏訪町 | 料理･暮らし | 596 ｶ 7 | 一般書 |
よやくのかず
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きほんじょうほう
| タイトル | 寿司 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｽｼ |
| サブタイトル | おうちで作る和のおもてなし |
| サブタイトルヨミ | ｵｳﾁ/ﾃﾞ/ﾂｸﾙ/ﾜ/ﾉ/ｵﾓﾃﾅｼ |
| 著者 | 川上／文代‖著 |
| 著者ヨミ | ｶﾜｶﾐ,ﾌﾐﾖ |
| 出版者 | 成美堂出版 |
| 出版者ヨミ | ｾｲﾋﾞﾄﾞｳ/ｼｭｯﾊﾟﾝ |
| 本体価格 | ¥1200 |
| 内容紹介 | ハレの日に食べたい華やかなお寿司をおうちで手軽に手作りしてみませんか？ さまざまな飾り寿司、にぎり寿司、ちらし寿司の作り方を写真で紹介します。寿司作りに必要な道具のそろえ方や、基本の寿司飯の作り方なども掲載。 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 978-4-415-33359-5 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2023.12 |
| ページ数等 | 111p |
| 大きさ | 20×21cm |
| NDC9版 | 596.21 |
| ＮＤＣ10版 | 596.21 |
かいたいひと
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＜川上／文代‖著＞
大阪阿倍野辻調理師専門学校卒業。料理研究家。「デリス・ド・キュイエール／川上文代料理教室」を開設。著書に「イチバン親切な料理の教科書」など。
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