くわしいないよう
美味しいサンマはなぜ消えたのか？
- かいたひと 川本／大吾‖著
- しゅっぱん 文藝春秋
- しゅっぱんねん 2023.12
- ないよう 冷凍技術が発達し、スーパーなどでは輸入魚が幅を利かせ、中国による乱獲なども重なり「日本の地魚」は消えつつある。深刻な状況に置かれている日本の漁業・水産業の現状を説明し、魚大国・ニッポン復活への戦略を考察する。
ぞうしょ
| ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | 禁帯 | しりょうじょうたい | びこう |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 32249333 | 諏訪市 | 一般ｺ-ﾅ- | 662.1 ｶ | 一般書 |
よやくのかず
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きほんじょうほう
| タイトル | 美味しいサンマはなぜ消えたのか？ |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｵｲｼｲ/ｻﾝﾏ/ﾜ/ﾅｾﾞ/ｷｴﾀ/ﾉｶ |
| 著者 | 川本／大吾‖著 |
| 著者ヨミ | ｶﾜﾓﾄ,ﾀﾞｲｺﾞ |
| 出版者 | 文藝春秋 |
| 出版者ヨミ | ﾌﾞﾝｹﾞｲ/ｼｭﾝｼﾞｭｳ |
| 本体価格 | ¥900 |
| 内容紹介 | 冷凍技術が発達し、スーパーなどでは輸入魚が幅を利かせ、中国による乱獲なども重なり「日本の地魚」は消えつつある。深刻な状況に置かれている日本の漁業・水産業の現状を説明し、魚大国・ニッポン復活への戦略を考察する。 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 978-4-16-661437-0 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2023.12 |
| ページ数等 | 191p |
| 大きさ | 18cm |
| NDC9版 | 662.1 |
| ＮＤＣ10版 | 662.1 |
かいたいひと
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＜川本／大吾‖著＞
東京都生まれ。専修大学卒業。時事通信社水産部長。著書に「ザ・築地」など。
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