くわしいないよう
捨てられる魚たち 「未利用魚」から生まれた奇跡の灰干し弁当ものがたり
- かいたひと 梛木／春幸‖著
- しゅっぱん 講談社
- しゅっぱんねん 2024.1
- ないよう 捨てたらゴミ、食べればごちそう！ 捨てられる「未利用魚」を、火山灰を利用して干物にしてつかった「桜島灰干し弁当」を開発した食育日本料理家が、自身の活動とともにフードロス問題や日本の食文化について綴る。
ぞうしょ
| ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | 禁帯 | しりょうじょうたい | びこう |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 12384319 | 茅野市本館 | 児童ｺｰﾅｰ | J 667 ﾅ | 児童書 | |||
| 22115714 | 岡谷市本館 | 児童ｺｰﾅｰ | K 66 ﾅ | 児童書 | |||
| 32249605 | 諏訪市 | 調べる本ｺｰﾅｰ | K 667 ﾅ | 児童書 | |||
| 62162550 | 原村 | 開架 | K 667 ﾅ | 児童書 |
よやくのかず
0件
きほんじょうほう
| タイトル | 捨てられる魚たち |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｽﾃﾗﾚﾙ/ｻｶﾅﾀﾁ |
| サブタイトル | 「未利用魚」から生まれた奇跡の灰干し弁当ものがたり |
| サブタイトルヨミ | ﾐﾘﾖｳｷﾞｮ/ｶﾗ/ｳﾏﾚﾀ/ｷｾｷ/ﾉ/ﾊｲﾎﾞｼ/ﾍﾞﾝﾄｳ/ﾓﾉｶﾞﾀﾘ |
| 著者 | 梛木／春幸‖著 |
| 著者ヨミ | ﾅｷﾞ,ｼｭﾝｺｳ |
| 出版者 | 講談社 |
| 出版者ヨミ | ｺｳﾀﾞﾝｼｬ |
| 本体価格 | ¥1300 |
| 内容紹介 | 捨てたらゴミ、食べればごちそう！ 捨てられる「未利用魚」を、火山灰を利用して干物にしてつかった「桜島灰干し弁当」を開発した食育日本料理家が、自身の活動とともにフードロス問題や日本の食文化について綴る。 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 978-4-06-533807-0 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2024.1 |
| ページ数等 | 95p |
| 大きさ | 20cm |
| NDC9版 | 667 |
| ＮＤＣ10版 | 667 |
かいたいひと
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＜梛木／春幸‖著＞
食育日本料理家。株式会社樹楽代表取締役社長。食育の講演活動、商品開発、地域活性化事業、仕出し、料理プロデュースなどを行う。
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