くわしいないよう
にっぽん味噌蔵めぐり
- かいたひと 岩木／みさき‖著
- しゅっぱん 東海教育研究所
- しゅっぱんねん 2024.6
- ないよう 日本の伝統調味料・味噌に魅せられ、全国各地の味噌蔵を探訪している料理研究家が、これまでに訪れた１００カ所以上の中から厳選した５０蔵を紹介。造り手の素顔と多彩で味わい深い味噌の魅力をひもとく。味噌レシピ付き。
ぞうしょ
| ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | 禁帯 | しりょうじょうたい | びこう |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 12367925 | 茅野市本館 | 一般ｺｰﾅｰ | 588 ｲ | 一般書 | |||
| 32250655 | 諏訪市 | 手芸・料理・育児 | 588.6 ｲ | 一般書 | 貸出中 | ||
| 52213935 | 富士見町 | 一般 | 588.6 ｲ | 一般書 |
よやくのかず
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きほんじょうほう
| タイトル | にっぽん味噌蔵めぐり |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾆｯﾎﾟﾝ/ﾐｿｸﾞﾗﾒｸﾞﾘ |
| 著者 | 岩木／みさき‖著 |
| 著者ヨミ | ｲﾜｷ,ﾐｻｷ |
| 出版者 | 東海教育研究所 |
| 出版者ヨミ | ﾄｳｶｲ/ｷｮｳｲｸ/ｹﾝｷｭｳｼﾞｮ |
| 本体価格 | ¥2000 |
| 内容紹介 | 日本の伝統調味料・味噌に魅せられ、全国各地の味噌蔵を探訪している料理研究家が、これまでに訪れた１００カ所以上の中から厳選した５０蔵を紹介。造り手の素顔と多彩で味わい深い味噌の魅力をひもとく。味噌レシピ付き。 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 978-4-924523-45-6 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2024.6 |
| ページ数等 | 245p |
| 大きさ | 19cm |
| NDC9版 | 588.6 |
| ＮＤＣ10版 | 588.6 |
かいたいひと
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＜岩木／みさき‖著＞
神奈川県生まれ。実践料理研究家・みそ探訪家。料理教室ｍｉｓａ‐ｋｉｔｃｈｅｎ主宰。著書に「みその教科書」「１分美肌みそ汁」など。
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