くわしいないよう
三國流おうちでつくる極上スープ おいしいスープがあればいい
- かいたひと 三國／清三‖著
- しゅっぱん 西東社
- しゅっぱんねん 2024.10
- ないよう フランスの家庭料理、みそ汁、小鍋料理…。“世界のミクニ”が、市販のスープの素や自家製のブイヨンを使わず、水から作るスープのレシピを紹介。本格的な味にしたい人のために、コンソメなどのブイヨンの作り方も掲載する。
ぞうしょ
| ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | 禁帯 | しりょうじょうたい | びこう |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 12368822 | 茅野市本館 | 実用書ｺｰﾅｰ | 596 ﾐ | 一般書 |
よやくのかず
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きほんじょうほう
| タイトル | 三國流おうちでつくる極上スープ |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾐｸﾆﾘｭｳ/ｵｳﾁ/ﾃﾞ/ﾂｸﾙ/ｺﾞｸｼﾞｮｳ/ｽｰﾌﾟ |
| サブタイトル | おいしいスープがあればいい |
| サブタイトルヨミ | ｵｲｼｲ/ｽｰﾌﾟ/ｶﾞ/ｱﾚﾊﾞ/ｲｲ |
| 著者 | 三國／清三‖著 |
| 著者ヨミ | ﾐｸﾆ,ｷﾖﾐ |
| 出版者 | 西東社 |
| 出版者ヨミ | ｾｲﾄｳｼｬ |
| 本体価格 | ¥1500 |
| 内容紹介 | フランスの家庭料理、みそ汁、小鍋料理…。“世界のミクニ”が、市販のスープの素や自家製のブイヨンを使わず、水から作るスープのレシピを紹介。本格的な味にしたい人のために、コンソメなどのブイヨンの作り方も掲載する。 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 978-4-7916-3237-4 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2024.10 |
| ページ数等 | 127p |
| 大きさ | 26cm |
| NDC9版 | 596 |
| ＮＤＣ10版 | 596 |
かいたいひと
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＜三國／清三‖著＞
北海道増毛町生まれ。駐スイス日本大使館料理長などを経て、オテル・ドゥ・ミクニ開店。フランス共和国レジオン・ドヌール勲章シュヴァリエ受勲。
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