くわしいないよう
魚を味わう 魚屋さんが教える魚の魅力と美味しい食べ方
- かいたひと 森／朝奈‖著
- しゅっぱん マイナビ出版
- しゅっぱんねん 2024.10
- ないよう 魚は知れば知るほど楽しい！ ＹｏｕＴｕｂｅで魚食文化の魅力を発信する鮮魚卸の二代目・森朝奈が、美味しい魚、面白い魚、珍しい魚から魚の目利き、さばき方、最適な調理法まで解説。調理動画等を見られるＱＲコード付き。
ぞうしょ
| ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | 禁帯 | しりょうじょうたい | びこう |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 12369178 | 茅野市本館 | 実用書ｺｰﾅｰ | 596.3 ﾓ | 一般書 | |||
| 41176939 | 下諏訪町 | 料理･暮らし | 596 ﾓ 6c | 一般書 |
よやくのかず
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きほんじょうほう
| タイトル | 魚を味わう |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｻｶﾅ/ｵ/ｱｼﾞﾜｳ |
| サブタイトル | 魚屋さんが教える魚の魅力と美味しい食べ方 |
| サブタイトルヨミ | ｻｶﾅﾔｻﾝ/ｶﾞ/ｵｼｴﾙ/ｻｶﾅ/ﾉ/ﾐﾘｮｸ/ﾄ/ｵｲｼｲ/ﾀﾍﾞｶﾀ |
| 著者 | 森／朝奈‖著 |
| 著者ヨミ | ﾓﾘ,ｱｻﾅ |
| 出版者 | マイナビ出版 |
| 出版者ヨミ | ﾏｲﾅﾋﾞ/ｼｭｯﾊﾟﾝ |
| 本体価格 | ¥1720 |
| 内容紹介 | 魚は知れば知るほど楽しい！ ＹｏｕＴｕｂｅで魚食文化の魅力を発信する鮮魚卸の二代目・森朝奈が、美味しい魚、面白い魚、珍しい魚から魚の目利き、さばき方、最適な調理法まで解説。調理動画等を見られるＱＲコード付き。 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 978-4-8399-8581-3 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2024.10 |
| ページ数等 | 159p |
| 大きさ | 21cm |
| NDC9版 | 596.35 |
| ＮＤＣ10版 | 596.35 |
かいたいひと
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＜森／朝奈‖著＞
愛知県名古屋市出身。早稲田大学国際教養学部卒業。鮮魚卸（株）寿商店二代目。ＹｏｕＴｕｂｅチャンネル『魚屋の森さん』運営。著書に「共感ベース思考」がある。
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