くわしいないよう
コナコーヒーのグローバル・ヒストリー 太平洋空間の重層的移動史
- かいたひと 飯島／真里子‖著
- しゅっぱん 京都大学学術出版会
- しゅっぱんねん 2025.2
- ないよう 世界的に高品質として知られるハワイ島のコナコーヒー。その栽培史には、人・モノ・概念・技術のグローバルな＜移動＞が絡み合う。「周縁」の太平洋の島を結節点として捉え返すグローバル・ヒストリーの試み。
ぞうしょ
| ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | 禁帯 | しりょうじょうたい | びこう |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 52215949 | 富士見町 | 一般 | 617.3 ｲ | 一般書 |
よやくのかず
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きほんじょうほう
| タイトル | コナコーヒーのグローバル・ヒストリー |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｺﾅ/ｺｰﾋｰ/ﾉ/ｸﾞﾛｰﾊﾞﾙ/ﾋｽﾄﾘｰ |
| サブタイトル | 太平洋空間の重層的移動史 |
| サブタイトルヨミ | ﾀｲﾍｲﾖｳ/ｸｳｶﾝ/ﾉ/ｼﾞｭｳｿｳﾃｷ/ｲﾄﾞｳｼ |
| 著者 | 飯島／真里子‖著 |
| 著者ヨミ | ｲｲｼﾞﾏ,ﾏﾘｺ |
| 出版者 | 京都大学学術出版会 |
| 出版者ヨミ | ｷｮｳﾄ/ﾀﾞｲｶﾞｸ/ｶﾞｸｼﾞｭﾂ/ｼｭｯﾊﾟﾝｶｲ |
| 本体価格 | ¥3200 |
| 内容紹介 | 世界的に高品質として知られるハワイ島のコナコーヒー。その栽培史には、人・モノ・概念・技術のグローバルな＜移動＞が絡み合う。「周縁」の太平洋の島を結節点として捉え返すグローバル・ヒストリーの試み。 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 978-4-8140-0567-3 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2025.2 |
| ページ数等 | 5,333p |
| 大きさ | 22cm |
| NDC9版 | 617.3 |
| ＮＤＣ10版 | 617.3 |
かいたいひと
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＜飯島／真里子‖著＞
神奈川県川崎市生まれ。英国オックスフォード大学ＤＰｈｉｌ課程修了。博士（歴史）。上智大学外国語学部教授。
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