くわしいないよう
フラットブレッド フライパンとトースターで焼ける平らなパン
- かいたひと 小松／あき‖著
- しゅっぱん 文化学園文化出版局
- しゅっぱんねん 2025.3
- ないよう 世界中で楽しまれている、平らなパン「フラットブレッド」。４つの基本生地（無発酵生地、パイ風生地、発酵生地、ふっくら生地）から、バリエーション豊かなアレンジレシピ、ディップとおかずのレシピまでを紹介する。
ぞうしょ
| ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | 禁帯 | しりょうじょうたい | びこう |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 52215915 | 富士見町 | 実用書(J10) | 596.6 ｺ | 一般書 |
よやくのかず
0件
きほんじょうほう
| タイトル | フラットブレッド |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾌﾗｯﾄ/ﾌﾞﾚｯﾄﾞ |
| サブタイトル | フライパンとトースターで焼ける平らなパン |
| サブタイトルヨミ | ﾌﾗｲﾊﾟﾝ/ﾄ/ﾄｰｽﾀｰ/ﾃﾞ/ﾔｹﾙ/ﾀｲﾗ/ﾅ/ﾊﾟﾝ |
| 著者 | 小松／あき‖著 |
| 著者ヨミ | ｺﾏﾂ,ｱｷ |
| 出版者 | 文化学園文化出版局 |
| 出版者ヨミ | ﾌﾞﾝｶ/ｶﾞｸｴﾝ/ﾌﾞﾝｶ/ｼｭｯﾊﾟﾝｷｮｸ |
| 本体価格 | ¥1600 |
| 内容紹介 | 世界中で楽しまれている、平らなパン「フラットブレッド」。４つの基本生地（無発酵生地、パイ風生地、発酵生地、ふっくら生地）から、バリエーション豊かなアレンジレシピ、ディップとおかずのレシピまでを紹介する。 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 978-4-579-21476-1 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2025.3 |
| ページ数等 | 83p |
| 大きさ | 20×21cm |
| NDC9版 | 596.63 |
| ＮＤＣ10版 | 596.63 |
かいたいひと
|
＜小松／あき‖著＞
ロンドン、東京のレストラン勤務を経て、ダマスカスの菓子工房や一般家庭で料理や菓子を習う。アラブ菓子・料理研究家。著書に「はじめてのアラブごはん」がある。
|