くわしいないよう
食農コミュニティの新展開 福島で考える農山村振興
- かいたひと 荒井／聡‖編著
- しゅっぱん 筑波書房
- しゅっぱんねん 2025.3
- ないよう 伝統食、郷土食、地域食、ローカルフードの価値があらためて見直されている。福島県浜通り地域、秋田県横手市などの３つの事例分析を行い、現代における地域食、食農コミュニティの新たな展開方向について総括的に考察する。
ぞうしょ
| ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | 禁帯 | しりょうじょうたい | びこう |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 41177497 | 下諏訪町 | 技術･産業 | 611 ｱ | 一般書 |
よやくのかず
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きほんじょうほう
| タイトル | 食農コミュニティの新展開 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｼｮｸﾉｳ/ｺﾐｭﾆﾃｨ/ﾉ/ｼﾝﾃﾝｶｲ |
| サブタイトル | 福島で考える農山村振興 |
| サブタイトルヨミ | ﾌｸｼﾏ/ﾃﾞ/ｶﾝｶﾞｴﾙ/ﾉｳｻﾝｿﾝ/ｼﾝｺｳ |
| 著者 | 荒井／聡‖編著 |
| 著者ヨミ | ｱﾗｲ,ｻﾄｼ |
| 出版者 | 筑波書房 |
| 出版者ヨミ | ﾂｸﾊﾞ/ｼｮﾎﾞｳ |
| 本体価格 | ¥1000 |
| 内容紹介 | 伝統食、郷土食、地域食、ローカルフードの価値があらためて見直されている。福島県浜通り地域、秋田県横手市などの３つの事例分析を行い、現代における地域食、食農コミュニティの新たな展開方向について総括的に考察する。 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 978-4-8119-0692-8 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2025.3 |
| ページ数等 | 87p |
| 大きさ | 21cm |
| NDC9版 | 611.151 |
| ＮＤＣ10版 | 611.151 |
かいたいひと
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＜荒井／聡‖編著＞
福島大学食農学類教授。専門は農業経済学、地域農業論。
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