くわしいないよう
米粉の万能生地 のばして包んで、焼いて揚げて蒸して！
- かいたひと 石澤／清美‖著
- しゅっぱん Ｇａｋｋｅｎ
- しゅっぱんねん 2025.3
- ないよう 具を載せて焼けばピッツアに。タネを包んで焼けば餃子に－。米粉で作る万能生地を紹介。焼く、揚げる、蒸すといった調理法別に、ガレットや揚げワンタン、たらこパスタ、いか焼売などのレシピも収録する。
ぞうしょ
| ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | 禁帯 | しりょうじょうたい | びこう |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 41177522 | 下諏訪町 | 料理･暮らし | 596 ｲ 6 | 一般書 | 貸出中 |
よやくのかず
13件
きほんじょうほう
| タイトル | 米粉の万能生地 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｺﾒｺ/ﾉ/ﾊﾞﾝﾉｳ/ｷｼﾞ |
| サブタイトル | のばして包んで、焼いて揚げて蒸して！ |
| サブタイトルヨミ | ﾉﾊﾞｼﾃ/ﾂﾂﾝﾃﾞ/ﾔｲﾃ/ｱｹﾞﾃ/ﾑｼﾃ |
| サブタイトル | ピッツァも餃子もパスタも作れる！ |
| サブタイトルヨミ | ﾋﾟｯﾂｧ/ﾓ/ｷﾞｮｳｻﾞ/ﾓ/ﾊﾟｽﾀ/ﾓ/ﾂｸﾚﾙ |
| 著者 | 石澤／清美‖著 |
| 著者ヨミ | ｲｼｻﾞﾜ,ｷﾖﾐ |
| 出版者 | Ｇａｋｋｅｎ |
| 出版者ヨミ | ｶﾞｯｹﾝ |
| 本体価格 | ¥1600 |
| 内容紹介 | 具を載せて焼けばピッツアに。タネを包んで焼けば餃子に－。米粉で作る万能生地を紹介。焼く、揚げる、蒸すといった調理法別に、ガレットや揚げワンタン、たらこパスタ、いか焼売などのレシピも収録する。 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 978-4-05-802434-8 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2025.3 |
| ページ数等 | 95p |
| 大きさ | 26cm |
| NDC9版 | 596.3 |
| ＮＤＣ10版 | 596.3 |
かいたいひと
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＜石澤／清美‖著＞
料理家。国際中医師、国際中医薬膳師、国際薬膳茶師、ハーバルセラピスト。著書に「６０歳からの「老けない人」の漢方ごはん」「ふんわりもっちり米粉のパンとお菓子」など。
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