くわしいないよう
酒と人類 人類の叡智の結晶、「酒」のサイエンス
- しゅっぱん ニュートンプレス
- しゅっぱんねん 2025.3
- ないよう ヒトはなぜアルコールを代謝できるようになったのか。アルコール発酵とは何か。アルコール依存症やアルコールがもたらすさまざまな病気といった負の側面についても取り上げながら、酒にまつわる謎に、多角的な視点でせまる。
ぞうしょ
| ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | 禁帯 | しりょうじょうたい | びこう |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 12370229 | 茅野市本館 | 一般ｺｰﾅｰ | 383 ｻ | 一般書 | |||
| 32252680 | 諏訪市 | 一般ｺ-ﾅ- | 383.8 ｻ | 一般書 |
よやくのかず
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きほんじょうほう
| タイトル | 酒と人類 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｻｹ/ﾄ/ｼﾞﾝﾙｲ |
| サブタイトル | 人類の叡智の結晶、「酒」のサイエンス |
| サブタイトルヨミ | ｼﾞﾝﾙｲ/ﾉ/ｴｲﾁ/ﾉ/ｹｯｼｮｳ/ｻｹ/ﾉ/ｻｲｴﾝｽ |
| 出版者 | ニュートンプレス |
| 出版者ヨミ | ﾆｭｰﾄﾝ/ﾌﾟﾚｽ |
| 本体価格 | ¥1800 |
| 内容紹介 | ヒトはなぜアルコールを代謝できるようになったのか。アルコール発酵とは何か。アルコール依存症やアルコールがもたらすさまざまな病気といった負の側面についても取り上げながら、酒にまつわる謎に、多角的な視点でせまる。 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 978-4-315-52895-4 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2025.3 |
| ページ数等 | 143p |
| 大きさ | 28cm |
| NDC9版 | 383.885 |
| ＮＤＣ10版 | 383.885 |