くわしいないよう
ベジ道楽 野菜をおいしく楽しむための偏愛ガイド
- かいたひと 稲田／俊輔‖著
- しゅっぱん 西東社
- しゅっぱんねん 2025.4
- ないよう ナンプラーキャベツ、ざくざくフライドポテト、ズッキーニのごま和え、ニラ納豆の黄金焼き、完璧なもやし炒め…。野菜のおいしさや楽しみ方を徹底的に言語化し、１４０のレシピを植物の「科」ごとに紹介する。
ぞうしょ
| ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | 禁帯 | しりょうじょうたい | びこう |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 21193073 | 岡谷市本館 | 暮らしの本 | 596 ｲ | 一般書 | 貸出中 |
よやくのかず
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きほんじょうほう
| タイトル | ベジ道楽 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾍﾞｼﾞﾄﾞｳﾗｸ |
| サブタイトル | 野菜をおいしく楽しむための偏愛ガイド |
| サブタイトルヨミ | ﾔｻｲ/ｵ/ｵｲｼｸ/ﾀﾉｼﾑ/ﾀﾒ/ﾉ/ﾍﾝｱｲ/ｶﾞｲﾄﾞ |
| 著者 | 稲田／俊輔‖著 |
| 著者ヨミ | ｲﾅﾀﾞ,ｼｭﾝｽｹ |
| 出版者 | 西東社 |
| 出版者ヨミ | ｾｲﾄｳｼｬ |
| 本体価格 | ¥1600 |
| 内容紹介 | ナンプラーキャベツ、ざくざくフライドポテト、ズッキーニのごま和え、ニラ納豆の黄金焼き、完璧なもやし炒め…。野菜のおいしさや楽しみ方を徹底的に言語化し、１４０のレシピを植物の「科」ごとに紹介する。 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 978-4-7916-3364-7 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2025.4 |
| ページ数等 | 159p |
| 大きさ | 21cm |
| NDC9版 | 596.37 |
| ＮＤＣ10版 | 596.37 |
かいたいひと
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＜稲田／俊輔‖著＞
鹿児島県生まれ。京都大学卒業。料理人。南インド料理店「エリックサウス」を開店。著書に「ミニマル料理」「個性を極めて使いこなすスパイス完全ガイド」など。
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