くわしいないよう
毎日、水キムチ いちばん手軽な乳酸発酵
- かいたひと 榎本／美沙‖著
- しゅっぱん 文化学園文化出版局
- しゅっぱんねん 2025.6
- ないよう カンタンなのに植物性乳酸菌が豊富！ 米のとぎ汁で発酵させる漬物「水キムチ」の基本の作り方と、毎日の料理に無理なく取り入れられるレシピを紹介します。
ぞうしょ
| ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | 禁帯 | しりょうじょうたい | びこう |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 12370799 | 茅野市本館 | 実用書ｺｰﾅｰ | 596.3 ｴ | 一般書 | 貸出中 | ||
| 32253233 | 諏訪市 | 手芸・料理・育児 | 596.3 ｴ | 一般書 | 貸出中 | ||
| 41177899 | 下諏訪町 | 料理･暮らし | 596 ｴ 15a | 一般書 | 貸出中 | ||
| 52216735 | 富士見町 | 実用書(J10) | 596.3 ｴ | 一般書 | 貸出中 |
よやくのかず
5件
きほんじょうほう
| タイトル | 毎日、水キムチ |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾏｲﾆﾁ/ﾐｽﾞ/ｷﾑﾁ |
| サブタイトル | いちばん手軽な乳酸発酵 |
| サブタイトルヨミ | ｲﾁﾊﾞﾝ/ﾃｶﾞﾙ/ﾅ/ﾆｭｳｻﾝ/ﾊｯｺｳ |
| 著者 | 榎本／美沙‖著 |
| 著者ヨミ | ｴﾉﾓﾄ,ﾐｻ |
| 出版者 | 文化学園文化出版局 |
| 出版者ヨミ | ﾌﾞﾝｶ/ｶﾞｸｴﾝ/ﾌﾞﾝｶ/ｼｭｯﾊﾟﾝｷｮｸ |
| 本体価格 | ¥1500 |
| 内容紹介 | カンタンなのに植物性乳酸菌が豊富！ 米のとぎ汁で発酵させる漬物「水キムチ」の基本の作り方と、毎日の料理に無理なく取り入れられるレシピを紹介します。 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 978-4-579-21477-8 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2025.6 |
| ページ数等 | 79p |
| 大きさ | 21cm |
| NDC9版 | 596.3 |
| ＮＤＣ10版 | 596.3 |
かいたいひと
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＜榎本／美沙‖著＞
料理家・発酵マイスター。テレビ、雑誌などで活躍。オンライン料理教室『榎本美沙の料理教室』主宰。著書に「毎日の発酵食材レシピ手帖」など。
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