くわしいないよう
米粉はミライ！ 日本の食と農を拓く挑戦物語
- かいたひと 石井／里津子‖著
- しゅっぱん 旬報社
- しゅっぱんねん 2025.6
- ないよう 米粉はニッポン農業の希望！ かつてブームとなるも、食味や調理のしにくさで下火となった米粉。その復活劇が大阪の下町から始まった。製粉業者や農業技術者など「日本の農業を復活させたい」という想いでつながる人々を描く。
ぞうしょ
| ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | 禁帯 | しりょうじょうたい | びこう |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 41177901 | 下諏訪町 | 技術･産業 | 619 ｲ | 一般書 | |||
| 62165302 | 原村 | 開架 | 619 ｲ | 一般書 | 貸出中 |
よやくのかず
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きほんじょうほう
| タイトル | 米粉はミライ！ |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｺﾒｺ/ﾜ/ﾐﾗｲ |
| サブタイトル | 日本の食と農を拓く挑戦物語 |
| サブタイトルヨミ | ﾆﾎﾝ/ﾉ/ｼｮｸ/ﾄ/ﾉｳ/ｵ/ﾋﾗｸ/ﾁｮｳｾﾝ/ﾓﾉｶﾞﾀﾘ |
| 著者 | 石井／里津子‖著 |
| 著者ヨミ | ｲｼｲ,ﾘﾂｺ |
| 出版者 | 旬報社 |
| 出版者ヨミ | ｼﾞｭﾝﾎﾟｳｼｬ |
| 本体価格 | ¥1800 |
| 内容紹介 | 米粉はニッポン農業の希望！ かつてブームとなるも、食味や調理のしにくさで下火となった米粉。その復活劇が大阪の下町から始まった。製粉業者や農業技術者など「日本の農業を復活させたい」という想いでつながる人々を描く。 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 978-4-8451-2096-3 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2025.6 |
| ページ数等 | 247p |
| 大きさ | 19cm |
| NDC9版 | 619.3 |
| ＮＤＣ10版 | 619.3 |
かいたいひと
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＜石井／里津子‖著＞
ノンフィクション作家。著書に「千年の田んぼ」など。
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