くわしいないよう
野菜のいいぶん 誰も教えてくれない秘密のレシピ１３０
- かいたひと 白崎／裕子‖著
- しゅっぱん ダイヤモンド社
- しゅっぱんねん 2026.4
- ないよう ニンジンの青臭さは熱湯をかけると消える、じゃがいもは塩を入れてゆでるとホクホクになる…。予約のとれない料理教室を主宰する料理研究家が、「こうすればよかったのか！」と驚く野菜の調理法を、レシピとともに紹介する。
ぞうしょ
| ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | 禁帯 | しりょうじょうたい | びこう |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 12372702 | 茅野市本館 | 実用書ｺｰﾅｰ | 596.3 ｼ | 一般書 | 貸出中 |
よやくのかず
7件
きほんじょうほう
| タイトル | 野菜のいいぶん |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾔｻｲ/ﾉ/ｲｲﾌﾞﾝ |
| サブタイトル | 誰も教えてくれない秘密のレシピ１３０ |
| サブタイトルヨミ | ﾀﾞﾚﾓ/ｵｼｴﾃ/ｸﾚﾅｲ/ﾋﾐﾂ/ﾉ/ﾚｼﾋﾟ/ﾋｬｸｻﾝｼﾞｭｳ |
| 著者 | 白崎／裕子‖著 |
| 著者ヨミ | ｼﾗｻｷ,ﾋﾛｺ |
| 出版者 | ダイヤモンド社 |
| 出版者ヨミ | ﾀﾞｲﾔﾓﾝﾄﾞｼｬ |
| 本体価格 | ¥1680 |
| 内容紹介 | ニンジンの青臭さは熱湯をかけると消える、じゃがいもは塩を入れてゆでるとホクホクになる…。予約のとれない料理教室を主宰する料理研究家が、「こうすればよかったのか！」と驚く野菜の調理法を、レシピとともに紹介する。 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 978-4-478-12171-9 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2026.4 |
| ページ数等 | 207p |
| 大きさ | 21cm |
| NDC9版 | 596.37 |
| ＮＤＣ10版 | 596.37 |
かいたいひと
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＜白崎／裕子‖著＞
東京生まれ。オンラインレッスン『白崎茶会レシピ研究室』を配信。「白崎茶会のあたらしいおやつ」「へたおやつ」で料理レシピ本大賞お菓子部門で２年連続大賞を受賞。
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