くわしいないよう
ニワトリと卵の疑問５３
- かいたひと 日本家禽学会‖編
- しゅっぱん 成山堂書店
- しゅっぱんねん 2026.8
- ないよう 人びとの食生活を支えているニワトリは、どのように人類と出会い、その発展に貢献してきたのか。生き物としてのニワトリの特徴、鶏肉・鶏卵の生産から流通・消費、食品としての特徴などを、Ｑ＆Ａ形式でわかりやすく解説する。
ぞうしょ
| ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | 禁帯 | しりょうじょうたい | びこう |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 12391461 | 茅野市本館 | 一般ｺｰﾅｰ | 646 ﾆ | 一般書 | 貸出中 |
よやくのかず
1件
きほんじょうほう
| タイトル | ニワトリと卵の疑問５３ |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾆﾜﾄﾘ/ﾄ/ﾀﾏｺﾞ/ﾉ/ｷﾞﾓﾝ/ｺﾞｼﾞｭｳｻﾝ |
| 著者 | 日本家禽学会‖編 |
| 著者ヨミ | ﾆﾎﾝ/ｶｷﾝ/ｶﾞｯｶｲ |
| 出版者 | 成山堂書店 |
| 出版者ヨミ | ｾｲｻﾞﾝﾄﾞｳ/ｼｮﾃﾝ |
| 本体価格 | ¥1800 |
| 内容紹介 | 人びとの食生活を支えているニワトリは、どのように人類と出会い、その発展に貢献してきたのか。生き物としてのニワトリの特徴、鶏肉・鶏卵の生産から流通・消費、食品としての特徴などを、Ｑ＆Ａ形式でわかりやすく解説する。 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 978-4-425-98651-4 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2026.8 |
| ページ数等 | 7,177p |
| 大きさ | 19cm |
| NDC9版 | 646.1 |
| ＮＤＣ10版 | 646.1 |