くわしいないよう
まな板
- かいたひと 石村／眞一‖著
- しゅっぱん 法政大学出版局
- しゅっぱんねん 2006.3
- ないよう 日本をはじめアジア、ヨーロッパの各地で多種多様なまな板を調査、比較・分類して、その使用法と食文化との関係を探る。さらに、考古・文献・絵画・写真資料を駆使して、まな板の変遷と台所や家具とのかかわりの歴史を描く。
ぞうしょ
| ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | 禁帯 | しりょうじょうたい | びこう |
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| 21113329 | 岡谷市本館 | 閉架 | 383 ｲ | 一般書 | |||
| 32146613 | 諏訪市 | 一般ｺ-ﾅ- | 383.8 ｲ | 一般書 |
よやくのかず
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きほんじょうほう
かいたいひと
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＜石村／眞一‖著＞
１９４９年岡山市生まれ。福島大学教育学部卒業。郡山女子大学附属高校教諭、生命の森学園教員などを経て、九州大学芸術工学研究院教授。デザイン史・デザイン文化論専攻。著書に「桶・樽」等。
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