くわしいないよう
まんじゅう屋繁盛記 塩瀬の６５０年
- かいたひと 川島／英子‖著
- しゅっぱん 岩波書店
- しゅっぱんねん 2006.5
- ないよう 老舗の女将が語る日本で１番古いお饅頭の歴史物語。創業６５０余年の伝統を誇る塩瀬の歴史を３４代当主がたどる。足利将軍家や戦国武将に愛された多彩なエピソードを紹介し、老舗の暖簾の重み、技と味へのこだわりを語る。
ぞうしょ
| ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | 禁帯 | しりょうじょうたい | びこう |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 32831686 | 風樹文庫 | 一般ｺｰﾅｰ | 588 2006 | 一般書 |
よやくのかず
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きほんじょうほう
| タイトル | まんじゅう屋繁盛記 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾏﾝｼﾞｭｳﾔ/ﾊﾝｼﾞｮｳｷ |
| サブタイトル | 塩瀬の６５０年 |
| サブタイトルヨミ | ｼｵｾ/ﾉ/ﾛｯﾋﾟｬｸｺﾞｼﾞｭｳﾈﾝ |
| 著者 | 川島／英子‖著 |
| 著者ヨミ | ｶﾜｼﾏ,ｴｲｺ |
| 出版者 | 岩波書店 |
| 出版者ヨミ | ｲﾜﾅﾐ/ｼｮﾃﾝ |
| 本体価格 | ¥1600 |
| 内容紹介 | 老舗の女将が語る日本で１番古いお饅頭の歴史物語。創業６５０余年の伝統を誇る塩瀬の歴史を３４代当主がたどる。足利将軍家や戦国武将に愛された多彩なエピソードを紹介し、老舗の暖簾の重み、技と味へのこだわりを語る。 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 4-00-002164-8 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2006.5 |
| ページ数等 | 12,184p |
| 大きさ | 19cm |
| NDC9版 | 588.36 |
かいたいひと
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＜川島／英子‖著＞
東京生まれ。塩瀬総本家三十四代当主。代表取締役社長を経て、取締役会長。
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