くわしいないよう
日本人の食育 賢く安心して食べるために
- かいたひと 橋本／直樹‖著
- しゅっぱん 技報堂出版
- しゅっぱんねん 2006.9
- ないよう 輸入食料、加工食品、健康食品、食品添加物、環境ホルモン、遺伝子組換え農作物など、「食育」が叫ばれる現代において、これだけは知っておきたいという話題を取り上げて解説する。
ぞうしょ
| ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | 禁帯 | しりょうじょうたい | びこう |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 52160222 | 富士見町 | 一般 | 498.5 ﾊ | 一般書 |
よやくのかず
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きほんじょうほう
| タイトル | 日本人の食育 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾆﾎﾝｼﾞﾝ/ﾉ/ｼｮｸｲｸ |
| サブタイトル | 賢く安心して食べるために |
| サブタイトルヨミ | ｶｼｺｸ/ｱﾝｼﾝ/ｼﾃ/ﾀﾍﾞﾙ/ﾀﾒ/ﾆ |
| 著者 | 橋本／直樹‖著 |
| 著者ヨミ | ﾊｼﾓﾄ,ﾅｵｷ |
| 出版者 | 技報堂出版 |
| 出版者ヨミ | ｷﾞﾎｳﾄﾞｳ/ｼｭｯﾊﾟﾝ |
| 本体価格 | ¥1800 |
| 内容紹介 | 輸入食料、加工食品、健康食品、食品添加物、環境ホルモン、遺伝子組換え農作物など、「食育」が叫ばれる現代において、これだけは知っておきたいという話題を取り上げて解説する。 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 4-7655-4449-4 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2006.9 |
| ページ数等 | 12,187p |
| 大きさ | 19cm |
| NDC9版 | 498.5 |
かいたいひと
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＜橋本／直樹‖著＞
京都大学農学部農芸化学科卒業。キリンビール（株）横浜工場長などを経て退任。帝京平成大学教授。農学博士、技術士。日本農芸化学技術賞受賞。著書に「見直せ日本の食料環境」など。
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