くわしいないよう
ウナギ 地球環境を語る魚
- かいたひと 井田／徹治‖著
- しゅっぱん 岩波書店
- しゅっぱんねん 2007.8
- ないよう 「万葉集」にもスタミナ食として登場するほど古くから愛されてきたウナギ。その不思議な生活史、養殖とシラスウナギ・ビジネスの実態、欧州での資源管理の試みなどをレポートし、グローバル化時代の食と環境を考える。
ぞうしょ
| ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | 禁帯 | しりょうじょうたい | びこう |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 12252124 | 茅野市本館 | 岩波新書ｺｰﾅｰ | 664 ｲ | 一般書 | |||
| 21122915 | 岡谷市本館 | 新書ｺｰﾅｰ | 664 新赤1090 | 一般書 | |||
| 32166837 | 諏訪市 | 岩波新書ｺｰﾅｰ | 664.6 ｲ | 一般書 | |||
| 32832622 | 風樹文庫 | 新書 | 664 2007 | 一般書 | |||
| 52163598 | 富士見町 | 新書 | 新 664.6 ｲ | 一般書 |
よやくのかず
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きほんじょうほう
| タイトル | ウナギ |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｳﾅｷﾞ |
| サブタイトル | 地球環境を語る魚 |
| サブタイトルヨミ | ﾁｷｭｳ/ｶﾝｷｮｳ/ｵ/ｶﾀﾙ/ｳｵ |
| 著者 | 井田／徹治‖著 |
| 著者ヨミ | ｲﾀﾞ,ﾃﾂｼﾞ |
| 出版者 | 岩波書店 |
| 出版者ヨミ | ｲﾜﾅﾐ/ｼｮﾃﾝ |
| 本体価格 | ¥740 |
| 内容紹介 | 「万葉集」にもスタミナ食として登場するほど古くから愛されてきたウナギ。その不思議な生活史、養殖とシラスウナギ・ビジネスの実態、欧州での資源管理の試みなどをレポートし、グローバル化時代の食と環境を考える。 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 978-4-00-431090-7 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2007.8 |
| ページ数等 | 3,221,4p |
| 大きさ | 18cm |
| NDC9版 | 664.695 |
かいたいひと
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＜井田／徹治‖著＞
１９５９年東京生まれ。東京大学文学部卒。共同通信社に入社、科学部次長。環境と開発の問題を長く取材する。著書に「大気からの警告」「サバがトロより高くなる日」など。
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