くわしいないよう
おもしろふしぎ日本の伝統食材 １ なす
- かいたひと おくむら／あやお‖作 中川／学‖絵
- しゅっぱん 農山漁村文化協会
- しゅっぱんねん 2008.2
- ないよう 焼きなす、田楽、煮物に漬け物…。夏から秋が旬の野菜なすは品種も食べ方も多彩。それぞれの地域でさまざまに工夫されてきた日本人のなすのおいしい食べ方を紹介。
ぞうしょ
| ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | 禁帯 | しりょうじょうたい | びこう |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 12256069 | 茅野市本館 | 児童ｺｰﾅｰ | J 596 ｵ 1 | 児童書 | |||
| 32169133 | 諏訪市 | 調べる本ｺｰﾅｰ | K 596 ｵ | 児童書 | |||
| 41109349 | 下諏訪町 | 学習･あそびの本 | K ﾘｮｳﾘ ｵ 1 | 児童書 | |||
| 52170927 | 富士見町 | 閉架書庫 | K 596 ｵ 1 | 児童書 |
よやくのかず
0件
きほんじょうほう
| タイトル | おもしろふしぎ日本の伝統食材 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｵﾓｼﾛ/ﾌｼｷﾞ/ﾆﾎﾝ/ﾉ/ﾃﾞﾝﾄｳ/ｼｮｸｻﾞｲ |
| 巻次 | １ |
| 多巻タイトル | なす |
| 多巻タイトルヨミ | ﾅｽ |
| 著者 | おくむら／あやお‖作 |
| 著者ヨミ | ｵｸﾑﾗ,ｱﾔｵ |
| 著者 | 中川／学‖絵 |
| 著者ヨミ | ﾅｶｶﾞﾜ,ｶﾞｸ |
| 著者 | 萩原／一‖写真 |
| 著者ヨミ | ﾊｷﾞﾜﾗ,ﾊｼﾞﾒ |
| 出版者 | 農山漁村文化協会 |
| 出版者ヨミ | ﾉｳｻﾝ/ｷﾞｮｿﾝ/ﾌﾞﾝｶ/ｷｮｳｶｲ |
| 本体価格 | ¥1800 |
| 内容紹介 | 焼きなす、田楽、煮物に漬け物…。夏から秋が旬の野菜なすは品種も食べ方も多彩。それぞれの地域でさまざまに工夫されてきた日本人のなすのおいしい食べ方を紹介。 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 978-4-540-07273-4 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2008.2 |
| ページ数等 | 32p |
| 大きさ | 27cm |
| NDC9版 | 596.3 |
かいたいひと
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＜おくむら／あやお‖作＞
１９３７年和歌山県生まれ。伝承料理研究家。奥村彪生料理スタジオ「道楽亭」主宰。大阪市立大学生活科学部および大学院非常勤講師。ＮＨＫ「きょうの料理」にも出演。和歌山県民文化賞受賞。
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