くわしいないよう
私の保存食手帖
- かいたひと 飛田／和緒‖著
- しゅっぱん 扶桑社
- しゅっぱんねん 2008.5
- ないよう 春はいちごジャムやらっきょう漬け、夏は梅干しや新しょうがのしょうゆ煮、秋はりんごのコンポート、冬は大根の甘酢漬け…。四季ごとの旬の素材で作る保存食と、常備菜の作り方をていねいに紹介する。
ぞうしょ
| ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | 禁帯 | しりょうじょうたい | びこう |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 12241104 | 宮川分室 | 分室 | 596 ﾋ | 一般書 | |||
| 41103495 | 下諏訪町 | 料理･暮らし | 596 ﾋ 15 | 一般書 | |||
| 52165585 | 富士見町 | 実用書(J10) | 596 ﾋ | 一般書 |
よやくのかず
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きほんじょうほう
かいたいひと
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＜飛田／和緒‖著＞
１９６４年東京生まれ。高校３年間を長野で過ごし、現在は湘南に暮らす。その土地ごとの味と向き合いながら、日々の食卓で楽しめる家庭料理、保存食をつくり続ける。著書に「四季の食卓」ほか。
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