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くわしいないよう

楽しい昆虫料理

  • ないよう 和・洋・中からエスニック、デザートまで、究極のタンパク源・虫を使った昆虫料理レシピを紹介。代表的な昆虫食材を種類別に分け、調理法、入手のしかた、とれる季節、保存法などを簡潔にまとめた「食材メモ」も掲載。

ぞうしょ

ばんごう かん ばしょ きごう しりょうくぶん 禁帯 しりょうじょうたい びこう
32155101 諏訪市 手芸・料理・育児 596.3 ウ 一般書
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きほんじょうほう

タイトル 楽しい昆虫料理
タイトルヨミ タノシイ/コンチュウ/リョウリ
著者 内山/昭一‖著
著者ヨミ ウチヤマ,ショウイチ
出版者 ビジネス社
出版者ヨミ ビジネスシャ
本体価格 ¥1600
内容紹介 和・洋・中からエスニック、デザートまで、究極のタンパク源・虫を使った昆虫料理レシピを紹介。代表的な昆虫食材を種類別に分け、調理法、入手のしかた、とれる季節、保存法などを簡潔にまとめた「食材メモ」も掲載。
ISBN(10桁) 978-4-8284-1440-9
出版年月,頒布年月等 2008.8
ページ数等 245,10p
大きさ 19cm
NDC9版 596.3
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