ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | 禁帯 | しりょうじょうたい | びこう |
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32155101 | 諏訪市 | 手芸・料理・育児 | 596.3 ウ | 一般書 |
タイトル | 楽しい昆虫料理 |
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タイトルヨミ | タノシイ/コンチュウ/リョウリ |
著者 | 内山/昭一‖著 |
著者ヨミ | ウチヤマ,ショウイチ |
出版者 | ビジネス社 |
出版者ヨミ | ビジネスシャ |
本体価格 | ¥1600 |
内容紹介 | 和・洋・中からエスニック、デザートまで、究極のタンパク源・虫を使った昆虫料理レシピを紹介。代表的な昆虫食材を種類別に分け、調理法、入手のしかた、とれる季節、保存法などを簡潔にまとめた「食材メモ」も掲載。 |
ISBN(10桁) | 978-4-8284-1440-9 |
出版年月,頒布年月等 | 2008.8 |
ページ数等 | 245,10p |
大きさ | 19cm |
NDC9版 | 596.3 |