くわしいないよう
野菜かいせき 先付から甘味まで野菜料理５９０品
- かいたひと 田中／博敏‖著
- しゅっぱん 柴田書店
- しゅっぱんねん 2008.8
- ないよう 野菜のみを使った先付から甘味まで日本料理５９０品を紹介。野菜料理のコースを組むことができて、野菜料理一品にも利用できる、便利で重宝な野菜料理集。
ぞうしょ
| ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | 禁帯 | しりょうじょうたい | びこう |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 62048837 | 原村 | 閉架１ | 596 ﾀ | 一般書 |
よやくのかず
0件
きほんじょうほう
| タイトル | 野菜かいせき |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾔｻｲ/ｶｲｾｷ |
| サブタイトル | 先付から甘味まで野菜料理５９０品 |
| サブタイトルヨミ | ｻｷｽﾞｹ/ｶﾗ/ｶﾝﾐ/ﾏﾃﾞ/ﾔｻｲ/ﾘｮｳﾘ/ｺﾞﾋｬｸｷｭｳｼﾞｯﾋﾟﾝ |
| 著者 | 田中／博敏‖著 |
| 著者ヨミ | ﾀﾅｶ,ﾋﾛﾄｼ |
| 出版者 | 柴田書店 |
| 出版者ヨミ | ｼﾊﾞﾀ/ｼｮﾃﾝ |
| 本体価格 | ¥3800 |
| 内容紹介 | 野菜のみを使った先付から甘味まで日本料理５９０品を紹介。野菜料理のコースを組むことができて、野菜料理一品にも利用できる、便利で重宝な野菜料理集。 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 978-4-388-06037-5 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2008.8 |
| ページ数等 | 295p |
| 大きさ | 26cm |
| NDC9版 | 596.37 |
かいたいひと
|
＜田中／博敏‖著＞
１９４９年長崎県生まれ。長崎料理店「吉宗」で日本料理の修業を始める。「なだ万厨房」取締役調理部長等を経て、黒茶屋総料理長。「井中居」料理長。著書に「お通し前菜便利集」など。
|