くわしいないよう
基礎から始める釣魚料理入門 海の魚から淡水魚まで５４魚種のレシピを収録！
- かいたひと 「つり情報」編集部‖編 石川／皓章‖監修
- しゅっぱん 日東書院本社
- しゅっぱんねん 2008.11
- ないよう 釣りたての新鮮な魚は、料理の素材としても一級品。魚のさばき方はもちろん、調理器具、だしの取り方といった基本的なことから解説。５４魚種のレシピを収録するほか、知って得する料理用語も掲載。
ぞうしょ
| ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | 禁帯 | しりょうじょうたい | びこう |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 12241451 | 市民館 | 第３フロア | 596.3 ｷ | 一般書 |
よやくのかず
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きほんじょうほう
| タイトル | 基礎から始める釣魚料理入門 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｷｿ/ｶﾗ/ﾊｼﾞﾒﾙ/ﾁｮｳｷﾞｮ/ﾘｮｳﾘ/ﾆｭｳﾓﾝ |
| サブタイトル | 海の魚から淡水魚まで５４魚種のレシピを収録！ |
| サブタイトルヨミ | ｳﾐ/ﾉ/ｳｵ/ｶﾗ/ﾀﾝｽｲｷﾞｮ/ﾏﾃﾞ/ｺﾞｼﾞｭｳﾖﾝ/ｷﾞｮｼｭ/ﾉ/ﾚｼﾋﾟ/ｵ/ｼｭｳﾛｸ |
| 著者 | 「つり情報」編集部‖編 |
| 著者ヨミ | ﾀﾂﾐ/ｼｭｯﾊﾟﾝ |
| 著者 | 石川／皓章‖監修 |
| 著者ヨミ | ｲｼｶﾜ,ﾋﾛｱｷ |
| 出版者 | 日東書院本社 |
| 出版者ヨミ | ﾆｯﾄｳ/ｼｮｲﾝ/ﾎﾝｼｬ |
| 本体価格 | ¥1200 |
| 内容紹介 | 釣りたての新鮮な魚は、料理の素材としても一級品。魚のさばき方はもちろん、調理器具、だしの取り方といった基本的なことから解説。５４魚種のレシピを収録するほか、知って得する料理用語も掲載。 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 978-4-528-01207-3 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2008.11 |
| ページ数等 | 175p |
| 大きさ | 21cm |
| NDC9版 | 596.35 |