くわしいないよう
ひと手間かけて手づくり調味料
- かいたひと やぎぬま／ともこ‖著
- しゅっぱん マーブルトロン
- しゅっぱんねん 2008.11
- ないよう 日々の暮らしで実践できるかんたんな手づくり調味料と、その考え方とつくり方のコツ、たのしみ方について紹介。プロのシェフの手づくり調味料と実践レシピも掲載する。
ぞうしょ
| ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | 禁帯 | しりょうじょうたい | びこう |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 41104976 | 下諏訪町 | 料理･暮らし | 596 ﾔ 6a | 一般書 | |||
| 52167326 | 富士見町 | 実用書(J10) | 596 ﾔ | 一般書 |
よやくのかず
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きほんじょうほう
| タイトル | ひと手間かけて手づくり調味料 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾋﾄﾃﾏ/ｶｹﾃ/ﾃｽﾞｸﾘ/ﾁｮｳﾐﾘｮｳ |
| 著者 | やぎぬま／ともこ‖著 |
| 著者ヨミ | ﾔｷﾞﾇﾏ,ﾄﾓｺ |
| 出版者 | マーブルトロン |
| 出版者ヨミ | ﾏｰﾌﾞﾙﾄﾛﾝ |
| 出版者 | 中央公論新社（発売） |
| 出版者ヨミ | ﾁｭｳｵｳ/ｺｳﾛﾝ/ｼﾝｼｬ |
| 本体価格 | ¥1600 |
| 内容紹介 | 日々の暮らしで実践できるかんたんな手づくり調味料と、その考え方とつくり方のコツ、たのしみ方について紹介。プロのシェフの手づくり調味料と実践レシピも掲載する。 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 978-4-12-390210-6 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2008.11 |
| ページ数等 | 119p |
| 大きさ | 24cm |
| NDC9版 | 596 |
かいたいひと
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＜やぎぬま／ともこ‖著＞
出版社勤務を経て、食専門のフリーランスの編集者に。全国の生産者や料理人を訪ね取材し、執筆活動を行う。『田舎暮らしの本』で「日本の調味料再発見」を連載中。
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