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くわしいないよう

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白洲次郎・正子の夕餉

  • ないよう 里いもの煮ころがしから焼き鳥まで、白洲家ならではの作り方、盛りつけ方、食べ方。愛娘が明かす、ちょっと可笑しいエピソードとともに、旬の手料理１２０品を紹介します。

ぞうしょ

ばんごう かん ばしょ きごう しりょうくぶん 禁帯 しりょうじょうたい びこう
12242237 市民館 第３フロア 596 ﾏ 一般書
21126324 岡谷市本館 閉架 596 ﾏ 一般書
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きほんじょうほう

タイトル 白洲次郎・正子の夕餉
タイトルヨミ ｼﾗｽ/ｼﾞﾛｳ/ﾏｻｺ/ﾉ/ﾕｳｹﾞ
著者 牧山／桂子‖著
著者ヨミ ﾏｷﾔﾏ,ｶﾂﾗｺ
著者 野中／昭夫‖写真
著者ヨミ ﾉﾅｶ,ｱｷｵ
出版者 新潮社
出版者ヨミ ｼﾝﾁｮｳｼｬ
本体価格 ¥2600
内容紹介 里いもの煮ころがしから焼き鳥まで、白洲家ならではの作り方、盛りつけ方、食べ方。愛娘が明かす、ちょっと可笑しいエピソードとともに、旬の手料理１２０品を紹介します。
ＩＳＢＮ(10桁) 978-4-10-303754-5
出版年月,頒布年月等 2008.12
ページ数等 143p
大きさ 22cm
NDC9版 596

かいたいひと

＜牧山／桂子‖著＞
１９４０年東京生まれ。白洲次郎・正子夫妻の長女。旧白洲邸「武相荘」を記念館としてオープンさせ、現在に至る。
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