くわしいないよう
辰巳芳子の展開料理 基礎編
- かいたひと 辰巳／芳子‖著
- しゅっぱん ソニー・マガジンズ
- しゅっぱんねん 2009.5
- ないよう 「展開料理」とは、生活の実体を分析し、「つくる・食べる」といういのちの根源を容易に生きてゆこうという方法論です－。「台所の哲学者」辰巳芳子による７０レシピとエッセイを収録。『リンカラン』連載をもとに書籍化。
ぞうしょ
| ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | 禁帯 | しりょうじょうたい | びこう |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 62079571 | 原村 | 開架 | 596 ﾀ | 一般書 |
よやくのかず
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きほんじょうほう
| タイトル | 辰巳芳子の展開料理 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾀﾂﾐ/ﾖｼｺ/ﾉ/ﾃﾝｶｲ/ﾘｮｳﾘ |
| 巻次 | 基礎編 |
| 巻次ヨミ | ｷｿﾍﾝ |
| 著者 | 辰巳／芳子‖著 |
| 著者ヨミ | ﾀﾂﾐ,ﾖｼｺ |
| 出版者 | ソニー・マガジンズ |
| 出版者ヨミ | ｿﾆｰ/ﾏｶﾞｼﾞﾝｽﾞ |
| 本体価格 | ¥2600 |
| 内容紹介 | 「展開料理」とは、生活の実体を分析し、「つくる・食べる」といういのちの根源を容易に生きてゆこうという方法論です－。「台所の哲学者」辰巳芳子による７０レシピとエッセイを収録。『リンカラン』連載をもとに書籍化。 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 978-4-7897-3365-6 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2009.5 |
| ページ数等 | 175p |
| 大きさ | 27cm |
| NDC9版 | 596 |
かいたいひと
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＜辰巳／芳子‖著＞
１９２４年東京生まれ。聖心女子学院卒業。料理研究家・随筆家。ＮＰＯ法人「良い食材を伝える会」会長、「大豆１００粒運動を支える会」会長。著書に「いのちの食卓」など。
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