くわしいないよう
おばあちゃんの梅干し・梅料理
- かいたひと 藤巻／あつこ‖著
- しゅっぱん 家の光協会
- しゅっぱんねん 2010.4
- ないよう 梅仕事歴６０年の達人が、おいしい梅干の作り方と、人気の青梅・小梅を使った料理、梅干を使った料理のレシピを紹介します。梅を味わいつくす、おばあちゃんの知恵が満載です。
ぞうしょ
| ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | 禁帯 | しりょうじょうたい | びこう |
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| 52170703 | 富士見町 | 実用書(J10) | 596.3 ﾌ | 一般書 |
よやくのかず
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きほんじょうほう
かいたいひと
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＜藤巻／あつこ‖著＞
１９２１年東京生まれ。料理研究家。梅を利用した梅調味料や梅料理に造詣が深く、おいしさに定評がある。著書に「漬けものの本」「梅干し・ウメ酒・うめ料理Ｑ＆Ａ」など。
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