くわしいないよう
奇人変人料理人列伝
- かいたひと 早瀬／圭一‖著
- しゅっぱん 文藝春秋
- しゅっぱんねん 2010.5
- ないよう 食の世界に語り継ぐべき名店があり、そこに職人あり。池波正太郎、開高健、向田邦子を唸らせた伝説の名人から旬の若手まで、確かな舌と筆で描きだす、職人たちの素顔。『オール讀物』掲載に大幅に加筆して単行本化。
ぞうしょ
| ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | 禁帯 | しりょうじょうたい | びこう |
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| 62081607 | 原村 | 閉架１ | 596 ﾊ | 一般書 |
よやくのかず
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きほんじょうほう
かいたいひと
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＜早瀬／圭一‖著＞
１９６１年毎日新聞社入社、編集局編集委員等を経て客員編集委員。北陸学院大学副学長・教授。「長い命のために」で第１３回大宅壮一ノンフィクション賞受賞。その他の著書に「長い午後」など。
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