くわしいないよう
世界の食料ムダ捨て事情
- かいたひと トリストラム・スチュアート‖著 中村／友‖訳
- しゅっぱん 日本放送出版協会
- しゅっぱんねん 2010.12
- ないよう 食べ物を食べきれずに捨てる。誰しも経験のあるこの行為は、じつは途上国の飢餓と結びついている。具体的にどうつながっているのかを解明し、消費者、生産者、小売業者、国家が無理なく実現できるムダ捨て削減策を探る。
ぞうしょ
| ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | 禁帯 | しりょうじょうたい | びこう |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 12270215 | 茅野市本館 | 一般ｺｰﾅｰ | 611 ｽ | 一般書 |
よやくのかず
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きほんじょうほう
| タイトル | 世界の食料ムダ捨て事情 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｾｶｲ/ﾉ/ｼｮｸﾘｮｳ/ﾑﾀﾞｽﾃ/ｼﾞｼﾞｮｳ |
| 著者 | トリストラム・スチュアート‖著 |
| 著者ヨミ | ｽﾁｭｱｰﾄ,ﾄﾘｽﾄﾗﾑ |
| 著者 | 中村／友‖訳 |
| 著者ヨミ | ﾅｶﾑﾗ,ﾕｳ |
| 出版者 | 日本放送出版協会 |
| 出版者ヨミ | ﾆｯﾎﾟﾝ/ﾎｳｿｳ/ｼｭｯﾊﾟﾝ/ｷｮｳｶｲ |
| 本体価格 | ¥1900 |
| 内容紹介 | 食べ物を食べきれずに捨てる。誰しも経験のあるこの行為は、じつは途上国の飢餓と結びついている。具体的にどうつながっているのかを解明し、消費者、生産者、小売業者、国家が無理なく実現できるムダ捨て削減策を探る。 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 978-4-14-081444-4 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2010.12 |
| ページ数等 | 327,14p 図版16p |
| 大きさ | 19cm |
| NDC9版 | 611.3 |
かいたいひと
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＜トリストラム・スチュアート‖著＞
１９７７年ロンドン生まれ。ジャーナリスト。テレビ、ラジオ、新聞の討論に参加し、社会・環境面から見た食物についての発言を行う。イギリスに在住し、豚、鶏、ミツバチを飼育している。
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