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くわしいないよう

「農」と「食」の女性起業 農山村の「小さな加工」

  • ないよう 農産物直売所、農産物加工、農村レストランの「3点セット」で農山村・中山間地域を活性化しつつある女性たちの取り組み。全国の中から11のケースを採り上げ、そこから、農産物の「小さな加工」の現状と意義を明らかにする。

ぞうしょ

ばんごう かん ばしょ きごう しりょうくぶん 禁帯 しりょうじょうたい びこう
32116784 諏訪市 閉架書庫 619.0 ノ 一般書
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きほんじょうほう

タイトル 「農」と「食」の女性起業
タイトルヨミ ノウ/ト/ショク/ノ/ジョセイ/キギョウ
サブタイトル 農山村の「小さな加工」
サブタイトルヨミ ノウサンソン/ノ/チイサナ/カコウ
著者 関/満博‖編
著者ヨミ セキ,ミツヒロ
著者 松永/桂子‖編
著者ヨミ マツナガ,ケイコ
出版者 新評論
出版者ヨミ シンヒョウロン
本体価格 ¥2500
内容紹介 農産物直売所、農産物加工、農村レストランの「3点セット」で農山村・中山間地域を活性化しつつある女性たちの取り組み。全国の中から11のケースを採り上げ、そこから、農産物の「小さな加工」の現状と意義を明らかにする。
ISBN(10桁) 978-4-7948-0856-1
出版年月,頒布年月等 2010.12
ページ数等 232p
大きさ 19cm
NDC9版 619.04

くわしいないよう

タイトル 農山村に拡がる「小さな加工」
責任表示 関/満博‖著
タイトル 宮崎県延岡市/遊休施設を改造してスタート
責任表示 関/満博‖著
タイトル 茨城県日立市/食品加工クラブの活躍と地域力
責任表示 小山/修‖著
タイトル 北海道江別市/農協女性サークルの転身
責任表示 寺島/満喜子‖著
タイトル 富山県高岡市/稲作地帯で「ごはんパン」の加工
責任表示 関/満博‖著
タイトル 島根県江津市/行政支援を受けステップアップ
責任表示 西村/裕子‖著
タイトル 広島県北広島町/道の駅と女性加工グループの相乗効果
責任表示 松永/桂子‖著
タイトル 福島県会津若松市/農作物の受託加工に展開
責任表示 関/満博‖著
タイトル 山梨県南アルプス市/地域活性化拠点からの多様な展開
責任表示 立川/寛之‖著
タイトル 長野県喬木村/農産物の受託加工を全国展開
責任表示 長崎/利幸‖著
タイトル 京都府京丹波町/「小さな加工」から企業組合へ
責任表示 松永/桂子‖著
タイトル 高知県中土佐町/イチゴの生産・ケーキ加工・カフェレストラン
責任表示 畦地/和也‖著
タイトル 女性起業と「小さな加工」の未来
責任表示 松永/桂子‖著

かいたいひと

<関/満博‖編>
1948年富山県生まれ。一橋大学大学院商学研究科教授。博士(経済学)。
<松永/桂子‖編>
1975年京都府生まれ。島根県立大学総合政策学部准教授。博士(経済学)。
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