くわしいないよう
ジェラート、アイスクリーム、シャーベット ライト＆リッチな４５レシピ
- かいたひと 柳瀬／久美子‖著
- しゅっぱん 主婦の友社
- しゅっぱんねん 2011.6
- ないよう 牛乳で作る「さっぱりジェラート」、卵黄入りの「こっくりアイスクリーム」、乳製品なしの「シャーベット」、保存袋で作る「グラニテ」…。定番のフレーバーはもちろん、新しいアイディアも盛り込んだレシピを紹介します。
ぞうしょ
| ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | 禁帯 | しりょうじょうたい | びこう |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 21132855 | 岡谷市本館 | 暮らしの本 | 596 ﾔ | 一般書 | |||
| 41124027 | 下諏訪町 | 料理･暮らし | 596 ﾔ 4 | 一般書 |
よやくのかず
0件
きほんじょうほう
| タイトル | ジェラート、アイスクリーム、シャーベット |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｼﾞｪﾗｰﾄ/ｱｲｽｸﾘｰﾑ/ｼｬｰﾍﾞｯﾄ |
| サブタイトル | ライト＆リッチな４５レシピ |
| サブタイトルヨミ | ﾗｲﾄ/ｱﾝﾄﾞ/ﾘｯﾁ/ﾅ/ﾖﾝｼﾞｭｳｺﾞ/ﾚｼﾋﾟ |
| 著者 | 柳瀬／久美子‖著 |
| 著者ヨミ | ﾔﾅｾ,ｸﾐｺ |
| 出版者 | 主婦の友社 |
| 出版者ヨミ | ｼｭﾌ/ﾉ/ﾄﾓｼｬ |
| 本体価格 | ¥1200 |
| 内容紹介 | 牛乳で作る「さっぱりジェラート」、卵黄入りの「こっくりアイスクリーム」、乳製品なしの「シャーベット」、保存袋で作る「グラニテ」…。定番のフレーバーはもちろん、新しいアイディアも盛り込んだレシピを紹介します。 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 978-4-07-277575-2 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2011.6 |
| ページ数等 | 95p |
| 大きさ | 21cm |
| NDC9版 | 596.65 |
かいたいひと
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＜柳瀬／久美子‖著＞
フードコーディネーター。渡仏し、リッツ・エスコフィエ・ディプロムを取得。帰国後、お菓子・料理教室を主宰。広告雑誌、企業のメニュー開発など幅広く活躍。著書に「お菓子な人生」ほか。
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