くわしいないよう
おいしいベトナム料理
- かいたひと ファム・ドゥック・ナム‖著 グエン・マイ・ホア‖著
- しゅっぱん めこん
- しゅっぱんねん 2011.8
- ないよう 若きベトナム人シェフが探求する、おいしい本当のベトナム料理を紹介。北部・中部・南部のレシピ７０のほか、基本のスープやタレの作り方も掲載。現地の人が通うベトナムのおいしい料理店も収録する。
ぞうしょ
| ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | 禁帯 | しりょうじょうたい | びこう |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 32200309 | 諏訪市 | 手芸・料理・育児 | 596.2 ﾌ | 一般書 |
よやくのかず
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きほんじょうほう
| タイトル | おいしいベトナム料理 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｵｲｼｲ/ﾍﾞﾄﾅﾑ/ﾘｮｳﾘ |
| 著者 | ファム・ドゥック・ナム‖著 |
| 著者ヨミ | ﾌｧﾑ,ﾄﾞｩｯｸ･ﾅﾑ |
| 著者 | グエン・マイ・ホア‖著 |
| 著者ヨミ | ｸﾞｴﾝ,ﾃｨ･ﾏｲ･ﾎｱ |
| 著者 | 小高／泰‖著 |
| 著者ヨミ | ｵﾀﾞｶ,ﾀｲ |
| 出版者 | めこん |
| 出版者ヨミ | ﾒｺﾝ |
| 本体価格 | ¥2000 |
| 内容紹介 | 若きベトナム人シェフが探求する、おいしい本当のベトナム料理を紹介。北部・中部・南部のレシピ７０のほか、基本のスープやタレの作り方も掲載。現地の人が通うベトナムのおいしい料理店も収録する。 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 978-4-8396-0248-2 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2011.8 |
| ページ数等 | 165p |
| 大きさ | 21cm |
| NDC9版 | 596.22 |