くわしいないよう
食を考える
- かいたひと 佐藤／洋一郎‖著 わで／しんいち‖挿画
- しゅっぱん 福音館書店
- しゅっぱんねん 2012.9
- ないよう 莫大な水や石油を使って作られ、運ばれ、消費される現代人の「食」。植物遺伝学を専門とし、農業に関する問題を研究してきた著者が、食の環境負荷や今どきの食、生物多様性と食の関係などについて綴る。
ぞうしょ
| ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | 禁帯 | しりょうじょうたい | びこう |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 12277885 | 米沢分室 | 分室 | 611 ｻ | 一般書 | |||
| 32182549 | 諏訪市 | 閉架書庫 | 611.3 ｻ | 一般書 | 貸出中 |
よやくのかず
0件
きほんじょうほう
| タイトル | 食を考える |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｼｮｸ/ｵ/ｶﾝｶﾞｴﾙ |
| 著者 | 佐藤／洋一郎‖著 |
| 著者ヨミ | ｻﾄｳ,ﾖｳｲﾁﾛｳ |
| 著者 | わで／しんいち‖挿画 |
| 著者ヨミ | ﾜﾃﾞ,ｼﾝｲﾁ |
| 出版者 | 福音館書店 |
| 出版者ヨミ | ﾌｸｲﾝｶﾝ/ｼｮﾃﾝ |
| 本体価格 | ¥1200 |
| 内容紹介 | 莫大な水や石油を使って作られ、運ばれ、消費される現代人の「食」。植物遺伝学を専門とし、農業に関する問題を研究してきた著者が、食の環境負荷や今どきの食、生物多様性と食の関係などについて綴る。 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 978-4-8340-2740-2 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2012.9 |
| ページ数等 | 191p |
| 大きさ | 21cm |
| NDC9版 | 611.3 |
かいたいひと
|
＜佐藤／洋一郎‖著＞
１９５２年和歌山県生まれ。京都大学大学院修了。総合地球環境学研究所教授、副所長。作物の起源や伝播の研究から、食の未来等に関心を広げる。著書に「森と田んぼの危機」「イネの歴史」等。
|