くわしいないよう
香料の科学
- かいたひと 長谷川香料株式会社‖著
- しゅっぱん 講談社
- しゅっぱんねん 2013.4
- ないよう 「におい」ってなんだろう？ 神秘に満ちた「におい」と「香料」の世界を、科学の視点から解き明かした入門書。香料の科学史や種類、香料開発を支える基礎技術、においのバイオサイエンスなどを紹介するほか、用語解説も収録。
ぞうしょ
| ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | 禁帯 | しりょうじょうたい | びこう |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 12280419 | 茅野市本館 | 第２書庫 | 576 ｺ | 一般書 | |||
| 41129650 | 下諏訪町 | 技術･産業 | 576 ｺ | 一般書 |
よやくのかず
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きほんじょうほう
| タイトル | 香料の科学 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｺｳﾘｮｳ/ﾉ/ｶｶﾞｸ |
| 著者 | 長谷川香料株式会社‖著 |
| 著者ヨミ | ﾊｾｶﾞﾜ/ｺｳﾘｮｳ |
| 出版者 | 講談社 |
| 出版者ヨミ | ｺｳﾀﾞﾝｼｬ |
| 本体価格 | ¥2500 |
| 内容紹介 | 「におい」ってなんだろう？ 神秘に満ちた「におい」と「香料」の世界を、科学の視点から解き明かした入門書。香料の科学史や種類、香料開発を支える基礎技術、においのバイオサイエンスなどを紹介するほか、用語解説も収録。 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 978-4-06-154379-9 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2013.4 |
| ページ数等 | 238p |
| 大きさ | 19cm |
| NDC9版 | 576.6 |