くわしいないよう
中華なべで１５分！燻製おつまみ
- かいたひと 太田／潤‖著
- しゅっぱん 講談社
- しゅっぱんねん 2013.5
- ないよう 用意するものは中華なべ、ふた、アルミホイル、丸網、スモークチップだけ！ かき、帆立て貝、豚ばら、手羽先から餃子、卵、豆腐、おでんまで、マンションのキッチンでできる燻製術を紹介。調味料の燻製レシピも収録。
ぞうしょ
| ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | 禁帯 | しりょうじょうたい | びこう |
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| 21149859 | 岡谷市本館 | 暮らしの本 | 596 ｵ | 一般書 | |||
| 41130008 | 下諏訪町 | 扉内 | 596 ｵ 6 | 一般書 |
よやくのかず
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きほんじょうほう
かいたいひと
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＜太田／潤‖著＞
１９５４年横浜生まれ。写真家、野外料理・燻製料理研究家、ペット・ケア・アドバイザー。著書に「アウトドアクッキング大事典」「燻製大事典」など。
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