|
タイトル
|
和食のすべてがわかる本
|
|
タイトルヨミ
|
ﾜｼｮｸ/ﾉ/ｽﾍﾞﾃ/ｶﾞ/ﾜｶﾙ/ﾎﾝ
|
|
タイトル標目(ローマ字形)
|
Washoku/no/subete/ga/wakaru/hon
|
|
タイトル標目(全集典拠コード)
|
725196300000000
|
|
サブタイトル
|
たのしくつくれるレシピつき
|
|
サブタイトルヨミ
|
ﾀﾉｼｸ/ﾂｸﾚﾙ/ﾚｼﾋﾟﾂｷ
|
|
タイトル関連情報標目(ローマ字形)
|
Tanoshiku/tsukureru/reshipitsuki
|
|
巻次
|
４
|
|
タイトル標目(部編名,巻次,回次,年次等の配列記号)
|
０００００４
|
|
多巻タイトル
|
和食からＷＡＳＨＯＫＵへ
|
|
多巻タイトルヨミ
|
ﾜｼｮｸ/ｶﾗ/ﾜｼｮｸ/ｴ
|
|
多巻ものの各巻のタイトル標目(ローマ字形)
|
Washoku/kara/washoku/e
|
|
多巻ものの各巻のタイトル標目(アルファベット・数字を含むカタカナ形)
|
ﾜｼｮｸ/ｶﾗ/WASHOKU/ｴ
|
|
各巻のタイトル関連情報
|
世界にひろがる和食
|
|
多巻ものの各巻のタイトル関連情報標目(カタカナ形)
|
ｾｶｲ/ﾆ/ﾋﾛｶﾞﾙ/ﾜｼｮｸ
|
|
多巻ものの各巻のタイトル関連情報標目(ローマ字形)
|
Sekai/ni/hirogaru/washoku
|
|
著者
|
服部／幸應‖監修
|
|
著者ヨミ
|
ﾊｯﾄﾘ,ﾕｷｵ
|
|
著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形))
|
服部／幸応
|
|
著者標目(ローマ字形)
|
Hattori,Yukio
|
|
記述形典拠コード
|
110001196720001
|
|
著者標目(統一形典拠コード)
|
110001196720000
|
|
著者
|
服部／津貴子‖監修
|
|
著者ヨミ
|
ﾊｯﾄﾘ,ﾂｷｺ
|
|
著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形))
|
服部／津貴子
|
|
著者標目(ローマ字形)
|
Hattori,Tsukiko
|
|
記述形典拠コード
|
110001346110000
|
|
著者標目(統一形典拠コード)
|
110001346110000
|
|
著者
|
こどもくらぶ‖編
|
|
著者ヨミ
|
ｺﾄﾞﾓ/ｸﾗﾌﾞ/ﾍﾝｼｭｳﾌﾞ
|
|
著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形))
|
こどもくらぶ編集部
|
|
著者標目(ローマ字形)
|
Kodomo/Kurabu/Henshubu
|
|
著者標目(カタカナ形(酉洋人以外の記述に対応する))
|
ｺﾄﾞﾓ/ｸﾗﾌﾞ
|
|
著者標目(酉洋人以外の記述に対応するローマ字形)
|
Kodomo/Kurabu
|
|
記述形典拠コード
|
210000690150002
|
|
著者標目(統一形典拠コード)
|
210000690150000
|
|
件名標目(漢字形)
|
料理（日本）
|
|
件名標目(カタカナ形)
|
ﾘｮｳﾘ(ﾆﾎﾝ)
|
|
件名標目(ローマ字形)
|
Ryori(nihon)
|
|
件名標目(典拠コード)
|
511464600000000
|
|
学習件名標目(漢字形)
|
日本料理
|
|
学習件名標目(カタカナ形)
|
ﾆﾎﾝ/ﾘｮｳﾘ
|
|
学習件名標目(ローマ字形)
|
Nihon/ryori
|
|
学習件名標目(ページ数)
|
０
|
|
学習件名標目(典拠コード)
|
540385700000000
|
|
学習件名標目(漢字形)
|
食文化
|
|
学習件名標目(カタカナ形)
|
ｼｮｸﾌﾞﾝｶ
|
|
学習件名標目(ローマ字形)
|
Shokubunka
|
|
学習件名標目(典拠コード)
|
540589800000000
|
|
学習件名標目(漢字形)
|
すし
|
|
学習件名標目(カタカナ形)
|
ｽｼ
|
|
学習件名標目(ローマ字形)
|
Sushi
|
|
学習件名標目(ページ数)
|
６－９，３２－３３
|
|
学習件名標目(典拠コード)
|
540032500000000
|
|
学習件名標目(漢字形)
|
食生活の歴史
|
|
学習件名標目(カタカナ形)
|
ｼｮｸｾｲｶﾂ/ﾉ/ﾚｷｼ
|
|
学習件名標目(ローマ字形)
|
Shokuseikatsu/no/rekishi
|
|
学習件名標目(ページ数)
|
１０－１３
|
|
学習件名標目(典拠コード)
|
540589900000000
|
|
学習件名標目(漢字形)
|
ラーメン
|
|
学習件名標目(カタカナ形)
|
ﾗｰﾒﾝ
|
|
学習件名標目(ローマ字形)
|
Ramen
|
|
学習件名標目(ページ数)
|
１６－１７
|
|
学習件名標目(典拠コード)
|
540205400000000
|
|
学習件名標目(漢字形)
|
インスタント食品
|
|
学習件名標目(カタカナ形)
|
ｲﾝｽﾀﾝﾄ/ｼｮｸﾋﾝ
|
|
学習件名標目(ローマ字形)
|
Insutanto/shokuhin
|
|
学習件名標目(ページ数)
|
１８
|
|
学習件名標目(典拠コード)
|
540078700000000
|
|
学習件名標目(漢字形)
|
かまぼこ
|
|
学習件名標目(カタカナ形)
|
ｶﾏﾎﾞｺ
|
|
学習件名標目(ローマ字形)
|
Kamaboko
|
|
学習件名標目(ページ数)
|
１９
|
|
学習件名標目(典拠コード)
|
540016900000000
|
|
学習件名標目(漢字形)
|
しょう油
|
|
学習件名標目(カタカナ形)
|
ｼｮｳﾕ
|
|
学習件名標目(ローマ字形)
|
Shoyu
|
|
学習件名標目(ページ数)
|
２０－２１
|
|
学習件名標目(典拠コード)
|
540030500000000
|
|
学習件名標目(漢字形)
|
みそ
|
|
学習件名標目(カタカナ形)
|
ﾐｿ
|
|
学習件名標目(ローマ字形)
|
Miso
|
|
学習件名標目(典拠コード)
|
540057200000000
|
|
学習件名標目(漢字形)
|
ソース
|
|
学習件名標目(カタカナ形)
|
ｿｰｽ
|
|
学習件名標目(ローマ字形)
|
Sosu
|
|
学習件名標目(ページ数)
|
２２－２３
|
|
学習件名標目(典拠コード)
|
540130900000000
|
|
学習件名標目(漢字形)
|
調味料
|
|
学習件名標目(カタカナ形)
|
ﾁｮｳﾐﾘｮｳ
|
|
学習件名標目(ローマ字形)
|
Chomiryo
|
|
学習件名標目(典拠コード)
|
540535800000000
|
|
学習件名標目(漢字形)
|
料理
|
|
学習件名標目(カタカナ形)
|
ﾘｮｳﾘ
|
|
学習件名標目(ローマ字形)
|
Ryori
|
|
学習件名標目(ページ数)
|
３０－３７
|
|
学習件名標目(典拠コード)
|
540380200000000
|
|
学習件名標目(漢字形)
|
天ぷら
|
|
学習件名標目(カタカナ形)
|
ﾃﾝﾌﾟﾗ
|
|
学習件名標目(ローマ字形)
|
Tenpura
|
|
学習件名標目(ページ数)
|
３０－３１
|
|
学習件名標目(典拠コード)
|
540753100000000
|
|
学習件名標目(漢字形)
|
鶏肉
|
|
学習件名標目(カタカナ形)
|
ﾄﾘﾆｸ
|
|
学習件名標目(ローマ字形)
|
Toriniku
|
|
学習件名標目(ページ数)
|
３４－３５
|
|
学習件名標目(典拠コード)
|
540894500000000
|
|
学習件名標目(漢字形)
|
どんぶりもの
|
|
学習件名標目(カタカナ形)
|
ﾄﾞﾝﾌﾞﾘﾓﾉ
|
|
学習件名標目(ローマ字形)
|
Donburimono
|
|
学習件名標目(ページ数)
|
３６－３７
|
|
学習件名標目(典拠コード)
|
540862500000000
|
|
学習件名標目(漢字形)
|
調理器具
|
|
学習件名標目(カタカナ形)
|
ﾁｮｳﾘ/ｷｸﾞ
|
|
学習件名標目(ローマ字形)
|
Chori/kigu
|
|
学習件名標目(ページ数)
|
３８
|
|
学習件名標目(典拠コード)
|
540754200000000
|
|
出版者
|
ミネルヴァ書房
|
|
出版者ヨミ
|
ﾐﾈﾙｳﾞｧ/ｼｮﾎﾞｳ
|
|
出版者・頒布者等標目(ローマ字形)
|
Mineruba/Shobo
|
|
本体価格
|
¥2500
|
|
内容紹介
|
日本の気候・風土・歴史のなかではぐくまれてきた「和食」を総合的に学べる本。４は、世界にひろがる和食について解説し、てんぷら、カツ丼などのレシピを紹介。見返しに「各地の特色ある雑煮」等を掲載。
|
|
児童内容紹介
|
和食は、日本の気候・風土・歴史のなかではぐくまれてきた料理です。和食のさまざまな面を学び、そのすばらしさを実感しましょう。世界各地で、現地（げんち）で手に入る食材を駆使（くし）して作られている和食を紹介（しょうかい）します。家庭でたのしく作れるようレシピものっています。
|
|
ジャンル名
|
51
|
|
ジャンル名(図書詳細)
|
220010170020
|
|
ＩＳＢＮ(13桁)
|
978-4-623-06976-7
|
|
ＩＳＢＮ(10桁)
|
978-4-623-06976-7
|
|
ISBN(13桁)に対応する出版年月
|
2014.3
|
|
ISBNに対応する出版年月
|
2014.3
|
|
TRCMARCNo.
|
14012642
|
|
出版地,頒布地等
|
京都
|
|
出版年月,頒布年月等
|
2014.3
|
|
出版者・頒布者等標目(出版年月,頒布年月等(数字))
|
201403
|
|
出版者・頒布者等標目(出版者コード)
|
8028
|
|
出版者典拠コード
|
310000198360000
|
|
ページ数等
|
39p
|
|
大きさ
|
27cm
|
|
刊行形態区分
|
C
|
|
別置記号
|
K
|
|
NDC8版
|
596.21
|
|
NDC9版
|
596.21
|
|
図書記号
|
ﾜ
|
|
図書記号(単一標目指示)
|
551A01
|
|
巻冊記号
|
4
|
|
利用対象
|
B3B5F
|
|
掲載紙
|
産経新聞
|
|
掲載日
|
2014/02/12
|
|
『週刊新刊全点案内』号数
|
1856
|
|
配本回数
|
全4巻4配完結
|
|
ストックブックスコード
|
SS3
|
|
テキストの言語
|
jpn
|
|
出版国コード
|
JP
|
|
索引フラグ
|
1
|
|
データレベル
|
F
|
|
更新レベル
|
0002
|
|
MARC種別
|
A
|
|
周辺ファイルの種類
|
D
|
|
最終更新日付
|
20140314
|
|
一般的処理データ
|
20140306 2014 JPN
|
|
レコード作成機関(国名コード)
|
JP
|
|
レコード作成機関(レコード作成機関名)
|
TRC
|
|
レコード作成機関(レコード提供年月日)
|
20140306
|
|
レコード作成機関(目録規則)
|
NCR1987
|
|
レコード作成機関(システムコード)
|
trcmarc
|
|
和洋区分
|
0
|