| タイトル | 和食のすべてがわかる本 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾜｼｮｸ/ﾉ/ｽﾍﾞﾃ/ｶﾞ/ﾜｶﾙ/ﾎﾝ |
| タイトル標目(ローマ字形) | Washoku/no/subete/ga/wakaru/hon |
| タイトル標目(全集典拠コード) | 725196300000000 |
| サブタイトル | たのしくつくれるレシピつき |
| サブタイトルヨミ | ﾀﾉｼｸ/ﾂｸﾚﾙ/ﾚｼﾋﾟﾂｷ |
| タイトル関連情報標目(ローマ字形) | Tanoshiku/tsukureru/reshipitsuki |
| 巻次 | ４ |
| タイトル標目(部編名,巻次,回次,年次等の配列記号) | ０００００４ |
| 多巻タイトル | 和食からＷＡＳＨＯＫＵへ |
| 多巻タイトルヨミ | ﾜｼｮｸ/ｶﾗ/ﾜｼｮｸ/ｴ |
| 多巻ものの各巻のタイトル標目(ローマ字形) | Washoku/kara/washoku/e |
| 多巻ものの各巻のタイトル標目(アルファベット・数字を含むカタカナ形) | ﾜｼｮｸ/ｶﾗ/WASHOKU/ｴ |
| 各巻のタイトル関連情報 | 世界にひろがる和食 |
| 多巻ものの各巻のタイトル関連情報標目(カタカナ形) | ｾｶｲ/ﾆ/ﾋﾛｶﾞﾙ/ﾜｼｮｸ |
| 多巻ものの各巻のタイトル関連情報標目(ローマ字形) | Sekai/ni/hirogaru/washoku |
| 著者 | 服部／幸應‖監修 |
| 著者ヨミ | ﾊｯﾄﾘ,ﾕｷｵ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 服部／幸応 |
| 著者標目(ローマ字形) | Hattori,Yukio |
| 記述形典拠コード | 110001196720001 |
| 著者標目(統一形典拠コード) | 110001196720000 |
| 著者 | 服部／津貴子‖監修 |
| 著者ヨミ | ﾊｯﾄﾘ,ﾂｷｺ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 服部／津貴子 |
| 著者標目(ローマ字形) | Hattori,Tsukiko |
| 記述形典拠コード | 110001346110000 |
| 著者標目(統一形典拠コード) | 110001346110000 |
| 著者 | こどもくらぶ‖編 |
| 著者ヨミ | ｺﾄﾞﾓ/ｸﾗﾌﾞ/ﾍﾝｼｭｳﾌﾞ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | こどもくらぶ編集部 |
| 著者標目(ローマ字形) | Kodomo/Kurabu/Henshubu |
| 著者標目(カタカナ形(酉洋人以外の記述に対応する)) | ｺﾄﾞﾓ/ｸﾗﾌﾞ |
| 著者標目(酉洋人以外の記述に対応するローマ字形) | Kodomo/Kurabu |
| 記述形典拠コード | 210000690150002 |
| 著者標目(統一形典拠コード) | 210000690150000 |
| 件名標目(漢字形) | 料理（日本） |
| 件名標目(カタカナ形) | ﾘｮｳﾘ(ﾆﾎﾝ) |
| 件名標目(ローマ字形) | Ryori(nihon) |
| 件名標目(典拠コード) | 511464600000000 |
| 出版者 | ミネルヴァ書房 |
| 出版者ヨミ | ﾐﾈﾙｳﾞｧ/ｼｮﾎﾞｳ |
| 出版者・頒布者等標目(ローマ字形) | Mineruba/Shobo |
| 本体価格 | ¥2500 |
| 内容紹介 | 日本の気候・風土・歴史のなかではぐくまれてきた「和食」を総合的に学べる本。４は、世界にひろがる和食について解説し、てんぷら、カツ丼などのレシピを紹介。見返しに「各地の特色ある雑煮」等を掲載。 |
| 児童内容紹介 | 和食は、日本の気候・風土・歴史のなかではぐくまれてきた料理です。和食のさまざまな面を学び、そのすばらしさを実感しましょう。世界各地で、現地（げんち）で手に入る食材を駆使（くし）して作られている和食を紹介（しょうかい）します。家庭でたのしく作れるようレシピものっています。 |
| ジャンル名 | 料理･グルメ（51） |
| ジャンル名(図書詳細) | 料理･食育･栄養（220010170020） |
| ＩＳＢＮ(13桁) | 978-4-623-06976-7 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 978-4-623-06976-7 |
| ISBNに対応する出版年月 | 2014.3 |
| ISBN(13桁)に対応する出版年月 | 2014.3 |
| TRCMARCNo. | 14012642 |
| 出版地,頒布地等 | 京都 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2014.3 |
| 出版者・頒布者等標目(出版年月,頒布年月等(数字)) | 201403 |
| 出版者・頒布者等標目(出版者コード) | 8028 |
| 出版者典拠コード | 310000198360000 |
| ページ数等 | 39p |
| 大きさ | 27cm |
| 刊行形態区分 | 全集（C） |
| 別置記号 | 児童図書（K） |
| NDC8版 | 596.21 |
| NDC9版 | 596.21 |
| 図書記号 | ﾜ |
| 図書記号(単一標目指示) | 551A01 |
| 巻冊記号 | 4 |
| 利用対象 | 小学3～4年生,小学5～6年生,中学生（B3B5F） |
| 掲載紙 | 産経新聞 |
| 掲載日 | 2014/02/12 |
| 『週刊新刊全点案内』号数 | 1856 |
| 配本回数 | 全4巻4配完結 |
| ストックブックスコード | 注目の1冊☆☆☆（SS3） |
| テキストの言語 | 日本語（jpn） |
| 出版国コード | 日本国（JP） |
| 索引フラグ | 1 |
| データレベル | 確定（F） |
| 更新レベル | 0002 |
| MARC種別 | 新刊流通図書掲載（A） |
| 周辺ファイルの種類 | 目次情報ファイル有（D） |
| 最終更新日付 | 20140314 |
| 一般的処理データ | 20140306 2014 JPN |
| レコード作成機関(国名コード) | JP |
| レコード作成機関(レコード作成機関名) | TRC |
| レコード作成機関(レコード提供年月日) | 20140306 |
| レコード作成機関(目録規則) | NCR1987 |
| レコード作成機関(システムコード) | trcmarc |
| 和洋区分 | 和書（0） |
| 第1階層目次タイトル | パート１ 知ろう！ 調べよう！ |
|---|---|
| 第2階層目次タイトル | 世界じゅうで人気の日本食 |
| 第2階層目次タイトル | 海外のすしは巻きずしから |
| 第2階層目次タイトル | すしが世界で人気のわけ |
| 第2階層目次タイトル | そもそも「日本料理」とは？ |
| 第2階層目次タイトル | 和洋折衷の日本の料理 |
| 第2階層目次タイトル | すしのつぎに人気の日本料理は？ |
| 第2階層目次タイトル | ラーメンも日本の食文化だ！ |
| 第2階層目次タイトル | 日本発の新しい食文化 |
| 第2階層目次タイトル | しょうゆとみそ |
| 第2階層目次タイトル | 日本のソースとうま味調味料 |
| 第2階層目次タイトル | あらためて考える「和食」 |
| 第2階層目次タイトル | 和食の海外普及 |
| 第2階層目次タイトル | 和食を未来へ引きつぐ |
| 第1階層目次タイトル | パート２ つくろう！ 食べよう！ |
| 第2階層目次タイトル | てんぷら・かき揚げ |
| 第2階層目次タイトル | ドラゴンロール |
| 第2階層目次タイトル | 焼きとり |
| 第2階層目次タイトル | カツ丼 |
| 第1階層目次タイトル | 和食の調理道具・和食の料理用語 |
| 第1階層目次タイトル | さくいん |
| 学習件名標目(漢字形) | 日本料理 |
|---|---|
| 学習件名標目(カタカナ形) | ﾆﾎﾝ/ﾘｮｳﾘ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Nihon/ryori |
| 学習件名標目(ページ数) | ０ |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540385700000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | 食文化 |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ｼｮｸﾌﾞﾝｶ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Shokubunka |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540589800000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | すし p６－９，３２－３３ |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ｽｼ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Sushi |
| 学習件名標目(ページ数) | ６－９，３２－３３ |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540032500000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | 食生活の歴史 p１０－１３ |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ｼｮｸｾｲｶﾂ/ﾉ/ﾚｷｼ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Shokuseikatsu/no/rekishi |
| 学習件名標目(ページ数) | １０－１３ |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540589900000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | ラーメン p１６－１７ |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ﾗｰﾒﾝ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Ramen |
| 学習件名標目(ページ数) | １６－１７ |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540205400000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | インスタント食品 p１８ |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ｲﾝｽﾀﾝﾄ/ｼｮｸﾋﾝ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Insutanto/shokuhin |
| 学習件名標目(ページ数) | １８ |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540078700000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | かまぼこ p１９ |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ｶﾏﾎﾞｺ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Kamaboko |
| 学習件名標目(ページ数) | １９ |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540016900000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | しょう油 p２０－２１ |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ｼｮｳﾕ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Shoyu |
| 学習件名標目(ページ数) | ２０－２１ |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540030500000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | みそ p２０－２１ |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ﾐｿ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Miso |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540057200000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | ソース p２２－２３ |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ｿｰｽ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Sosu |
| 学習件名標目(ページ数) | ２２－２３ |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540130900000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | 調味料 p２２－２３ |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ﾁｮｳﾐﾘｮｳ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Chomiryo |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540535800000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | 料理 p３０－３７ |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ﾘｮｳﾘ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Ryori |
| 学習件名標目(ページ数) | ３０－３７ |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540380200000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | 天ぷら p３０－３１ |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ﾃﾝﾌﾟﾗ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Tenpura |
| 学習件名標目(ページ数) | ３０－３１ |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540753100000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | 鶏肉 p３４－３５ |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ﾄﾘﾆｸ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Toriniku |
| 学習件名標目(ページ数) | ３４－３５ |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540894500000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | どんぶりもの p３６－３７ |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ﾄﾞﾝﾌﾞﾘﾓﾉ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Donburimono |
| 学習件名標目(ページ数) | ３６－３７ |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540862500000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | 調理器具 p３８ |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ﾁｮｳﾘ/ｷｸﾞ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Chori/kigu |
| 学習件名標目(ページ数) | ３８ |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540754200000000 |