| タイトル | 世界の六大料理基本事典 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｾｶｲ/ﾉ/ﾛｸﾀﾞｲ/ﾘｮｳﾘ/ｷﾎﾝ/ｼﾞﾃﾝ |
| タイトル標目(ローマ字形) | Sekai/no/rokudai/ryori/kihon/jiten |
| タイトル標目(アルファベット・数字を含むカタカナ形) | ｾｶｲ/ﾉ/6ﾀﾞｲ/ﾘｮｳﾘ/ｷﾎﾝ/ｼﾞﾃﾝ |
| 並列タイトル | Ｓｉｘ Ｍａｊｏｒ Ｃｕｉｓｉｎｅｓ ｉｎ ｔｈｅ Ｗｏｒｌｄ |
| 著者 | 服部／幸應‖著 |
| 著者ヨミ | ﾊｯﾄﾘ,ﾕｷｵ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 服部／幸応 |
| 著者標目(ローマ字形) | Hattori,Yukio |
| 著者標目(著者紹介) | 東京都出身。昭和大学医学部博士課程修了。医学博士、健康大使。学校法人服部学園服部栄養専門学校理事長・校長。公益社団法人全国調理師養成施設協会会長ほか。藍綬褒章受章。 |
| 記述形典拠コード | 110001196720001 |
| 著者標目(統一形典拠コード) | 110001196720000 |
| 件名標目(漢字形) | 料理－便覧 |
| 件名標目(カタカナ形) | ﾘｮｳﾘ-ﾍﾞﾝﾗﾝ |
| 件名標目(ローマ字形) | Ryori-benran |
| 件名標目(典拠コード) | 511462810060000 |
| 出版者 | 東京堂出版 |
| 出版者ヨミ | ﾄｳｷｮｳﾄﾞｳ/ｼｭｯﾊﾟﾝ |
| 出版者・頒布者等標目(ローマ字形) | Tokyodo/Shuppan |
| 本体価格 | ¥3400 |
| 内容紹介 | 各地の食文化を理解して、食材と調理技術の基本を把握しよう！ 日本、中国、イタリア、フランス、スペイン、イスラムなど、世界の主な料理の基本的な材料から、調理器具、調理方法まで紹介。料理用語・６カ国語対訳表付き。 |
| ジャンル名 | 51 |
| ジャンル名(図書詳細) | 190060000000 |
| ＩＳＢＮ(13桁) | 978-4-490-10858-3 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 978-4-490-10858-3 |
| ISBN(13桁)に対応する出版年月 | 2015.2 |
| ISBNに対応する出版年月 | 2015.2 |
| TRCMARCNo. | 15007661 |
| 出版地,頒布地等 | 東京 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2015.2 |
| 出版者・頒布者等標目(出版年月,頒布年月等(数字)) | 201502 |
| 出版者・頒布者等標目(出版者コード) | 5164 |
| 出版者典拠コード | 310000185490000 |
| ページ数等 | 510p |
| 大きさ | 22cm |
| 刊行形態区分 | A |
| 別置記号 | R |
| NDC8版 | 596.036 |
| NDC9版 | 596.036 |
| 図書記号 | ﾊｾ |
| 図書記号(単一標目指示) | 751A01 |
| 利用対象 | L |
| 『週刊新刊全点案内』号数 | 1902 |
| ストックブックスコード | SS1 |
| テキストの言語 | jpn |
| 出版国コード | JP |
| 索引フラグ | 1 |
| データレベル | F |
| 更新レベル | 0001 |
| MARC種別 | A |
| 最終更新日付 | 20150213 |
| 一般的処理データ | 20150209 2015 JPN |
| レコード作成機関(国名コード) | JP |
| レコード作成機関(レコード作成機関名) | TRC |
| レコード作成機関(レコード提供年月日) | 20150209 |
| レコード作成機関(目録規則) | NCR1987 |
| レコード作成機関(システムコード) | trcmarc |
| 和洋区分 | 0 |