| タイトル | 料理のコツ解剖図鑑 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾘｮｳﾘ/ﾉ/ｺﾂ/ｶｲﾎﾞｳ/ｽﾞｶﾝ |
| タイトル標目(ローマ字形) | Ryori/no/kotsu/kaibo/zukan |
| 著者 | 豊満／美峰子‖監修 |
| 著者ヨミ | ﾄﾖﾐﾂ,ﾐｵｺ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 豊満／美峰子 |
| 著者標目(ローマ字形) | Toyomitsu,Mioko |
| 記述形典拠コード | 110005965000000 |
| 著者標目(統一形典拠コード) | 110005965000000 |
| 著者 | 桑山／慧人‖イラスト |
| 著者ヨミ | ｸﾜﾔﾏ,ｹｲﾄ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 桑山／慧人 |
| 著者標目(ローマ字形) | Kuwayama,Keito |
| 記述形典拠コード | 110006769200000 |
| 著者標目(統一形典拠コード) | 110006769200000 |
| 件名標目(漢字形) | 料理 |
| 件名標目(カタカナ形) | ﾘｮｳﾘ |
| 件名標目(ローマ字形) | Ryori |
| 件名標目(典拠コード) | 511462800000000 |
| 出版者 | サンクチュアリ出版 |
| 出版者ヨミ | ｻﾝｸﾁｭｱﾘ/ｼｭｯﾊﾟﾝ |
| 出版者・頒布者等標目(ローマ字形) | Sankuchuari/Shuppan |
| 本体価格 | ¥1300 |
| 内容紹介 | 「おいしい！」には、科学的理由があった！ じゃがいもは水からゆでる、貝類は長く加熱しない、包丁は斜めに動かすなど、レシピには書いていない、料理が確実においしくなる法則１００を、イラストを交えて紹介する。 |
| ジャンル名 | 51 |
| ジャンル名(図書詳細) | 190060000000 |
| ＩＳＢＮ(13桁) | 978-4-8014-0012-2 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 978-4-8014-0012-2 |
| ISBNに対応する出版年月 | 2015.4 |
| ISBN(13桁)に対応する出版年月 | 2015.4 |
| TRCMARCNo. | 15015647 |
| 出版地,頒布地等 | 東京 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2015.4 |
| 出版者・頒布者等標目(出版年月,頒布年月等(数字)) | 201504 |
| 出版者・頒布者等標目(出版者コード) | 2713 |
| 出版者典拠コード | 310000702730000 |
| ページ数等 | 235p |
| 大きさ | 19cm |
| 装丁コード | 10 |
| 刊行形態区分 | A |
| NDC8版 | 596 |
| NDC9版 | 596 |
| 図書記号 | ﾘ |
| 図書記号(単一標目指示) | 551A01 |
| 利用対象 | L |
| 書誌・年譜・年表 | 文献：巻末 |
| 『週刊新刊全点案内』号数 | 1907 |
| ストックブックスコード | SS1 |
| テキストの言語 | jpn |
| 出版国コード | JP |
| 索引フラグ | 1 |
| データレベル | F |
| 更新レベル | 0001 |
| MARC種別 | A |
| 最終更新日付 | 20150320 |
| 一般的処理データ | 20150318 2015 JPN |
| レコード作成機関(国名コード) | JP |
| レコード作成機関(レコード作成機関名) | TRC |
| レコード作成機関(レコード提供年月日) | 20150318 |
| レコード作成機関(目録規則) | NCR1987 |
| レコード作成機関(システムコード) | trcmarc |
| 和洋区分 | 1 |