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タイトル
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和食をつくろう！
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タイトルヨミ
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ﾜｼｮｸ/ｵ/ﾂｸﾛｳ
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タイトル標目(ローマ字形)
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Washoku/o/tsukuro
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タイトル標目(全集典拠コード)
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725933300000000
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巻次
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３
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タイトル標目(部編名,巻次,回次,年次等の配列記号)
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０００００３
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多巻タイトル
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こだわりの味、達人の巻！
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多巻タイトルヨミ
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ｺﾀﾞﾜﾘ/ﾉ/ｱｼﾞ/ﾀﾂｼﾞﾝ/ﾉ/ﾏｷ
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多巻ものの各巻のタイトル標目(ローマ字形)
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Kodawari/no/aji/tatsujin/no/maki
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著者
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柳原／尚之‖監修
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著者ヨミ
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ﾔﾅｷﾞﾊﾗ,ﾅｵﾕｷ
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著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形))
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柳原／尚之
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著者標目(ローマ字形)
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Yanagihara,Naoyuki
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記述形典拠コード
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110004580960000
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著者標目(統一形典拠コード)
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110004580960000
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件名標目(漢字形)
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料理（日本）
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件名標目(カタカナ形)
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ﾘｮｳﾘ(ﾆﾎﾝ)
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件名標目(ローマ字形)
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Ryori(nihon)
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件名標目(典拠コード)
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511464600000000
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学習件名標目(漢字形)
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日本料理
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学習件名標目(カタカナ形)
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ﾆﾎﾝ/ﾘｮｳﾘ
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学習件名標目(ローマ字形)
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Nihon/ryori
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学習件名標目(ページ数)
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０
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学習件名標目(典拠コード)
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540385700000000
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学習件名標目(漢字形)
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包丁
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学習件名標目(カタカナ形)
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ﾎｳﾁｮｳ
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学習件名標目(ローマ字形)
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Hocho
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学習件名標目(ページ数)
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６－７
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学習件名標目(典拠コード)
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540264100000000
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学習件名標目(漢字形)
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調理器具
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学習件名標目(カタカナ形)
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ﾁｮｳﾘ/ｷｸﾞ
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学習件名標目(ローマ字形)
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Chori/kigu
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学習件名標目(ページ数)
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８－９
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学習件名標目(典拠コード)
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540754200000000
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学習件名標目(漢字形)
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だし汁
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学習件名標目(カタカナ形)
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ﾀﾞｼｼﾞﾙ
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学習件名標目(ローマ字形)
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Dashijiru
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学習件名標目(ページ数)
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１０－１１
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学習件名標目(典拠コード)
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540866500000000
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学習件名標目(漢字形)
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卵料理
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学習件名標目(カタカナ形)
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ﾀﾏｺﾞﾘｮｳﾘ
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学習件名標目(ローマ字形)
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Tamagoryori
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学習件名標目(ページ数)
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１２－１３，１６－１７
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学習件名標目(典拠コード)
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540273600000000
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学習件名標目(漢字形)
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赤飯
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学習件名標目(カタカナ形)
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ｾｷﾊﾝ
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学習件名標目(ローマ字形)
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Sekihan
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学習件名標目(ページ数)
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１４－１５
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学習件名標目(典拠コード)
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540741000000000
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学習件名標目(漢字形)
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汁もの
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学習件名標目(カタカナ形)
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ｼﾙﾓﾉ
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学習件名標目(ローマ字形)
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Shirumono
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学習件名標目(ページ数)
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１６－１７
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学習件名標目(典拠コード)
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540776400000000
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学習件名標目(漢字形)
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魚料理
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学習件名標目(カタカナ形)
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ｻｶﾅﾘｮｳﾘ
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学習件名標目(ローマ字形)
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Sakanaryori
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学習件名標目(ページ数)
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１８－１９，３６－３７
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学習件名標目(典拠コード)
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540599100000000
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学習件名標目(漢字形)
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高野豆腐
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学習件名標目(カタカナ形)
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ｺｳﾔ/ﾄﾞｳﾌ
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学習件名標目(ローマ字形)
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Koya/dofu
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学習件名標目(ページ数)
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２０－２１
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学習件名標目(典拠コード)
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540907400000000
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学習件名標目(漢字形)
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そうめん
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学習件名標目(カタカナ形)
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ｿｳﾒﾝ
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学習件名標目(ローマ字形)
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Somen
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学習件名標目(ページ数)
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２２－２３
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学習件名標目(典拠コード)
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540034700000000
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学習件名標目(漢字形)
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すし
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学習件名標目(カタカナ形)
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ｽｼ
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学習件名標目(ローマ字形)
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Sushi
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学習件名標目(ページ数)
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２４－３０
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学習件名標目(典拠コード)
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540032500000000
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学習件名標目(漢字形)
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煮物
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学習件名標目(カタカナ形)
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ﾆﾓﾉ
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学習件名標目(ローマ字形)
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Nimono
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学習件名標目(ページ数)
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３１－３３
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学習件名標目(典拠コード)
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540866300000000
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学習件名標目(漢字形)
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肉料理
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学習件名標目(カタカナ形)
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ﾆｸﾘｮｳﾘ
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学習件名標目(ローマ字形)
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Nikuryori
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学習件名標目(ページ数)
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３４－３５
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学習件名標目(典拠コード)
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540509200000000
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学習件名標目(漢字形)
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揚げ物
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学習件名標目(カタカナ形)
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ｱｹﾞﾓﾉ
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学習件名標目(ローマ字形)
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Agemono
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学習件名標目(典拠コード)
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540862900000000
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学習件名標目(漢字形)
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ゆず
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学習件名標目(カタカナ形)
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ﾕｽﾞ
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学習件名標目(ローマ字形)
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Yuzu
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学習件名標目(ページ数)
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３８－３９
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学習件名標目(典拠コード)
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540617800000000
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学習件名標目(漢字形)
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鍋料理
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学習件名標目(カタカナ形)
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ﾅﾍﾞﾘｮｳﾘ
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学習件名標目(ローマ字形)
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Naberyori
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学習件名標目(ページ数)
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４０－４１
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学習件名標目(典拠コード)
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540739500000000
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学習件名標目(漢字形)
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おせち料理
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学習件名標目(カタカナ形)
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ｵｾﾁ/ﾘｮｳﾘ
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学習件名標目(ローマ字形)
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Osechi/ryori
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学習件名標目(ページ数)
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４２－４５
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学習件名標目(典拠コード)
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540012100000000
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学習件名標目(漢字形)
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雑煮
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学習件名標目(カタカナ形)
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ｿﾞｳﾆ
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学習件名標目(ローマ字形)
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Zoni
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学習件名標目(ページ数)
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４６－４７
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学習件名標目(典拠コード)
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540576500000000
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出版者
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教育画劇
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出版者ヨミ
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ｷｮｳｲｸ/ｶﾞｹﾞｷ
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出版者・頒布者等標目(ローマ字形)
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Kyoiku/Gageki
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本体価格
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¥3300
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内容紹介
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日本人が毎日食べてきた食事、和食。白いごはんに合う料理のつくり方を、プロセス写真とともに紹介する。３は、料理の流れや計量、火加減といった和食づくりの基本と、赤飯、ちらしずし、紅白なますなどのつくり方を収録。
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児童内容紹介
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和食とは日本料理のこと。日本人が毎日食べてきた食事のことをいいます。一番大切で中心となる白いごはんに合う料理が、和食にはたくさんあります。３は、和食をつくる時の基本（きほん）を写真でわかりやすく説明し、茶わん蒸（む）し、いなりずし、水たき、白みそ雑煮（ぞうに）などのつくり方を教えます。
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ジャンル名
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51
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ジャンル名(図書詳細)
|
220010170020
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ＩＳＢＮ(13桁)
|
978-4-7746-2011-4
|
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ＩＳＢＮ(10桁)
|
978-4-7746-2011-4
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ISBNに対応する出版年月
|
2015.4
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ISBN(13桁)に対応する出版年月
|
2015.4
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セットISBN(13桁)
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978-4-7746-3010-6
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セットISBN
|
4-7746-3010-6
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TRCMARCNo.
|
15019475
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出版地,頒布地等
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東京
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出版年月,頒布年月等
|
2015.4
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出版者・頒布者等標目(出版年月,頒布年月等(数字))
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201504
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出版者・頒布者等標目(出版者コード)
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1329
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出版者典拠コード
|
310000165990000
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ページ数等
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47p
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大きさ
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28cm
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刊行形態区分
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C
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別置記号
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K
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NDC8版
|
596.21
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NDC9版
|
596.21
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図書記号
|
ﾜ
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図書記号(単一標目指示)
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551A01
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巻冊記号
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3
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利用対象
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B3B5
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『週刊新刊全点案内』号数
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1910
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配本回数
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全3巻2配完結
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ストックブックスコード
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SS2
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テキストの言語
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jpn
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出版国コード
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JP
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データレベル
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F
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更新レベル
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0002
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MARC種別
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A
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周辺ファイルの種類
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D
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最終更新日付
|
20150410
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一般的処理データ
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20150406 2015 JPN
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レコード作成機関(国名コード)
|
JP
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レコード作成機関(レコード作成機関名)
|
TRC
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レコード作成機関(レコード提供年月日)
|
20150406
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レコード作成機関(目録規則)
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NCR1987
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レコード作成機関(システムコード)
|
trcmarc
|
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和洋区分
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0
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